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Die Südtiroler Brennnesselknödel sind eine traditionelle Hausmannskost. Das Gericht ist eine Spezialität der regionalen Küche und perfekt als köstliche Beilage oder Hauptgericht.

35 min

15.04.2026

Rhabarberkuchen mit Frosting und Granola Leicht

Rhabarberkuchen mit Frosting und Granola ist ein feines Frühlingsrezept. Ein saftiger Kuchen mit fruchtig, säuerlichem Rhabarber, cremiges Frosting und knusprigem Granola.

2,3 h

19.04.2026

Löwenzahn-Pesto Leicht

Das Löwenzahn-Pesto ist ein perfektes Wildkräuter-Rezept mit intensivem Aroma. Die Löwenzahnblätter harmonieren ideal mit Nüssen, Parmesan und hochwertigem Olivenöl.

15 min

20.04.2026

Spargel-Spinat-Gratin Leicht

Das Spargel-Spinat-Gratin ist ein köstliches Gericht aus dem Backofen. Perfekt für die Spargelsaison überzeugt dieses vegetarische Rezept mit vollem Geschmack.

50 min

20.04.2026

Ribisel-Mohn-Kuchen Leicht

Der Ribisel-Mohn-Kuchen ist ein herrlich saftiger Blechkuchen mit lockerem Teig und fruchtig-säuerlichen Note. Ein perfektes Rezept für einen köstlichen Nachtisch.

60 min

21.04.2026

Omas Rhabarberkompott Leicht

Omas Rhabarberkompott ist ein Rezept, das mit seiner einfachen Zubereitung und fruchtig-säuerlichem Geschmack überzeugt. Ideal als Nachtisch oder Beilage zu warmen Süßspeisen.

25 min

21.04.2026

Spargelsalat mit Schinken und Ei Leicht

Ein Spargelsalat mit Schinken und Ei gehört zu den Klassikern der Frühlingsküche. Zarter weißer Spargel, Kochschinken und cremiges Dressing ergeben eine harmonische Kombination.

35 min

22.04.2026

Gegrillter Paprika Leicht

Die gegrillten Paprikahälften mit Feta und Ziegenkäse gefüllt, schmecken wunderbar aromatisch und sind ideal als Beilage, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

35 min

26.04.2026

Panierte Kohlrabi Leicht

Panierte Kohlrabi sind eine köstliche und einfache vegetarische Alternative zum klassischen Schnitzel. Diese Speise ist perfekt als leichtes Hauptgericht oder raffinierte Beilage.

35 min

27.04.2026

Holundercreme-Kuchen Leicht

Der Holundercreme-Kuchen ist ein herrlich leichter No-bake Kuchen, der mit seinem blumigen Aroma, der cremigen Konsistenz und knusprigem Keksboden begeistert.

4,5 h

27.04.2026