Baileys-Tiramisu

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Das Rezept vom Baileys-Tiramisu ist ein Dessert für Erwachsene. In diesem leckeren Nachtisch ist kein Ei enthalten und lässt sich sehr gut vorbereiten.

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 28.08.2019

Arbeitszeit: 30 min
Ruhezeit: 7,0 h
Gesamtzeit: 7,5 h

Schwierigkeit:

150	ml	starker Kaffee (oder Espresso)
100	ml	Baileys
1	Packung	Biskotten
150	g	Mascarpone
350	ml	Schlagobers
40	ml	Baileys
0.5	TL	Vanilleextrakt
2	EL	Staubzucker
	Nach Belieben	Kakao (echten)
	Nach Belieben	Zimt

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Zubereitung

Für das Baileys-Tiramisu als erstes einen starken Kaffee oder Espresso kochen, leicht abkühlen lassen und mit den 100ml Baileys vermengen.
Dann Mascarpone, Schlagobers, Staubzucker, Baileys und das Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und so lange (mit einem Handrührgerät) verrühren, bis eine dicke Creme entstanden ist.
Nun die Biskotten nach und nach, aber nur ganz kurz in das Kaffee-Gemisch tauchen, abtropfen lassen und in einer Form (ca.20x20cm) auslegen.
Jetzt ca. ein Drittel der Creme auf die getränkten Biskotten geben und glatt streichen.
Danach wieder mit getränkten Biskotten belegen, dann nochmal ein Drittel Creme, wieder Biskotten und letztendlich mit der restlichen Creme abschließen.
Das Tiramisu sollte nun abgedeckt, am besten über Nacht, gut durchziehen.
Vor dem Servieren noch den Kakao mit dem Zimt vermengen und das Tiramisu großzügig damit bestäuben. Die Menge ergibt 6 Portionen.