Registrieren 
   

Biskotten selbst gemacht

Bild hochladen
Rezept bewerten!
« || »
1/1

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portion  
4 Stk. Eier (getrennte)
150 g Zucker
100 g Weizenmehl
0.5 TL Backpulver
   Zu den Küchenhelfern
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die selbst gemachten Biskotten zu Beginn das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Backpapiere auf zwei große Bleche auslegen. Die Eier in zwei große Schüsseln trennen. Das Mehl mit dem Backpulver in eine weitere Schüssel sieben.
  2. Das Eiklar auf höchster Stufe anschlagen, dann 2 Esslöffel Zucker unterrühren und weiterschlagen, bis der Eischnee fest ist. Die Dotter mit dem verbliebenen Zucker schaumig schlagen. Nun die Hälfte des Eischnees unter die Dottermasse heben. Das Mehl unterziehen, zuletzt den restlichen Eischnee unterheben.
  3. Den Teig in einen Spritzsack mit runder Tülle geben und Streifen für Streifen auf die Bleche auftragen. Für etwa 8 bis 10 Minuten backen. Die Biskotten herausnehmen und abkühlen lassen.
Rezept-Tipp
Die selbst gemachten Biskotten vor dem Servieren mit Staubzucker, Kristallzucker, Vanillezucker oder Kakao bestreuen. Sie schmecken zum Kaffee, werden gerne eingetunkt und sind natürlich unverzichtbar für selbst gemachte Tiramisu.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Backrezepte  /  Dessert Rezepte  /  Kinder Rezepte  /  Mehlspeisen Rezepte  /  Süßspeisen Rezepte  /  Vegetarische Rezepte  /  Nachspeisen Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Avatarbild
Registrieren 
   
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren
Sachertorte
Die Sachertorte gehört zu den bekanntesten Spezialitäten aus Wien. Dieses Rezept wird mit köstlicher Marillenmarmelade zubereitet.
Ananastorte
Ananastorte
Die fruchtige Süße der Ananastorte vergeht regelrecht auf der Zunge. Mit diesem Rezept ist der Genuss garantiert.
Obstsalat im Glas
Obstsalat im Glas
Der fruchtige Obstsalat im Glas bringt eine erfrischende Abkühlung für heiße Sommertage. Ein schnelles, gesundes Rezept mit verschieden Obstsorten der Saison.