Birnen im Blätterteig mit Gorgonzola
Das Rezept für die Birnen im Blätterteig mit Gorgonzola ist eine tolle Vorspeise oder ein köstlicher Snack für zwischendurch.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
| 1 | Stk. | Blätterteig |
| 2 | Stk. | Birnen (feste) |
| 2 | Stk. | Eidotter |
| 100 | g | Gorgonzola |
| 1 | Handvoll | Walnüsse (oder Haselnuss, gehackt) |
Zubereitung
- Die Birnen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Walnüsse grob zerhacken. Den Blätterteig ausrollen und in kleine Rechtecke oder Quadrate schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit verquirlten Eidottern bestreichen und die Birnen-Stücke darauf verteilen. Mit zerbröseltem Gorgonzola-Käse und gehackten Nüssen bestreuen.
- Die Birnen im Blätterteig mit Gorgonzola im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
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