Überbackener Spinat mit Käse
Das unkomplizierte Rezept für den überbackenen Spinat mit Käse lässt sich mit wechselnden Zutaten immer wieder anders zubereiten.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 500 | g | Blattspinat |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 1 | Stk. | Knoblauch |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | g | Käse (gerieben) |
| 100 | g | Creme Fresh |
| 200 | g | Schafskäse |
Zubereitung
- Für den überbackenen Spinat mit Käse als erstes den Ofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Spinat in einem Sieb waschen, verlesen und abtropfen lassen. Knoblauch und Zwiebel abziehen und in feine Würfel hacken.
- Etwas Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anrösten. Den Spinat zufügen und bei mittlerer Hitze einfallen lassen (dauert etwa 5 Minuten). Den Pfanneninhalt in der Auflaufform verteilen.
- Spinat nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Darüber den geriebenen Käse und den gewürfelten Schafskäse verstreuen. Zum Schluss den Créme frâiche mit einem Teelöffel in kleinen Häufchen gleichmäßig verteilen. Auflaufform in die mittlere Ofenschiene schieben und rund 25 Minuten goldbraun backen.
Der überbackene Spinat mit Käse ist ein leichtes Hauptgericht, das zum Beispiel mit Kartoffeln oder gedünstetem Gemüse ergänzt wird, schmeckt aber auch als Beilage zu Fleischgerichten oder Fisch sehr gut.
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