Mehlspeisen Rezepte

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Schoko-Milchriegel-Bars
Schoko-Milchriegel-Bars    Leicht
Die Schoko-Milchriegel-Bars sind wie eine Art Kuchen zum aus der Hand essen. Ein Rezept das Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen schmeckt.
1,5 h
11.06.2018
Holländischer Butterkuchen
Holländischer Butterkuchen    Leicht
Der Holländische Butterkuchen wird nur mit drei Zutaten gebacken. Das einfache und schnelle Rezept gelingt ohne Aufwand.
40 min
10.10.2018
Lemon Curd-Tarte
Lemon Curd-Tarte    Mittel
Das Rezept von der Lemon Curd-Tarte bildet eine tolle Kombination aus cremig süß und mild säuerlich. Kalt serviert ist die Tarte schön erfrischend und somit perfekt für den Sommer.
3,9 h
10.08.2018
Orangen-Honig-Tarte
Orangen-Honig-Tarte    Leicht
Die Orangen-Honig-Tarte ist eine raffinierte Rezept-Idee. Die süße mediterrane Mehlspeise ist ein Genuss.
2,3 h
11.03.2019
Scones
Scones    Leicht
Die charakteristischen Scones gelten in Großbritannien und Irland als typisches Gebäck zur Tea Time. Dieses Rezept lässt sich beliebig variieren.
55 min
24.02.2014
Buchtelkranz
Buchtelkranz    Leicht
Der Buchtelkranz ist ein herzhaftes Germteig-Rezept. Die köstliche Mehlspeise mit Kirschen schmeckt immer wieder.
2,6 h
16.12.2019
Biskuitroulade mit Karamell
Biskuitroulade mit Karamell    Mittel
Mit der Biskuitroulade mit Karamell gibt es eine köstliche Alternative zu der fruchtigen Roulade. In diesem Rezept sorgt Karamell-Puddingpulver für den besonderen Geschmack.
3,8 h
21.08.2014
Buchteln mit Marmelade
Buchteln mit Marmelade    Leicht
Die Buchteln mit Marmelade gefüllt sind eine wunderbare österreichische Germteig Mehlspeise. Ein feines Rezept für eine luftig, leichte Süßspeise.
1,8 h
02.04.2019
Churros aus dem Ofen
Churros aus dem Ofen    Mittel
Die Churros aus dem Backofen sind fettreduzierter als das Original, da sie nicht frittiert werden. Sie schmecken aber dennoch genauso gut.
55 min
20.02.2018
Mont-Blanc-Roulade
Mont-Blanc-Roulade    Mittel
Ein besonderes Rezept als Geschenk für liebe Menschen zum Geburtstag, Muttertag oder einfach so: Mont-Blanc-Roulade mit Rum und feiner Kastaniencreme.
2,0 h
08.10.2014
Bauletti Gebäck
Bauletti Gebäck    Leicht
Die Bauletti sind ein italienisches Mehlspeisen Rezept. Das kleine zarte Gebäck wird sehr gerne zu Kaffee und Tee gereicht.
60 min
19.08.2019
Glutenfreie Heidelbeeren Galette
Glutenfreie Heidelbeeren Galette    Leicht
Die Heidelbeeren Galette ist eien besonders fruchtige Mehlspeise. In diesem Rezept wird glutenfreies Mehl verwendet.
2,0 h
07.10.2022
Karamell-Schnitten
Karamell-Schnitten    Leicht
Die süßen Karamell-Schnitten sind eine vorzügliche Nachspeise. Das Rezept mit Kondensmilch und Schokoladenguss ist eine köstliche Dessertkreation.
3,8 h
27.01.2024
Kakao-Potize
Kakao-Potize    Leicht
Die Kakao-Potize aus Germteig ist eine köstliche Mehlspeise. Mit diesem Rezept gelingt das süße Gebäck.
1,7 h
18.03.2021
Nusspotize
Nusspotize    Mittel
Nicht nur Kinder lieben Nusspotize, auch Erwachsene können diesem Rezept aus Kärnten kaum widerstehen.
2,3 h
15.07.2014
Scheiterhaufen auf österreichische Art
Scheiterhaufen auf österreichische Art    Mittel
Keine Angst bei diesem Rezept - der Scheiterhaufen auf österreichische Art wird nicht verbrannt, nur im Ofen gebacken!
60 min
13.05.2014
Schokoladekuchen
Schokokuchen    Leicht
Der einfache Schokokuchen ohne Eidotter bietet sich optimal an wenn von anderen Gerichten das Eiklar übrig bleibt.
60 min
20.12.2016
Baiserroulade mit Erdeeren
Baiserroulade mit Erdeeren    Leicht
Die Baiserroulade mit Erdbeeren ist eine köstliche Nachspeise. Das schmackhafte Dessert-Rezept wird deiner Familie und deine Gäste schmecken.
4,0 h
07.06.2021
Baklava - türkische Nachspeise
Baklava (türkische Nachspeise)    Mittel
Die türkische Nachspeise Baklava wird mit Honig und Nüssen zubereitet. Das Rezept ist ideal zum Verwöhnen von Naschkatzen.
5,1 h
24.02.2014
Polsterzipfel
Polsterzipfel    Leicht
Die Polsterzipfel werden auch Hasenöhrln genannt und werden in diesem Rezept nicht gefüllt. Die österreichische Mehlspeise wird auch gerne als Nachspeise serviert.
1,5 h
08.02.2020
Mehlspeisen Rezepte

Die besten Mehlspeisen Rezepte

Was wäre die Kaffeetafel ohne Mehlspeisen Rezepte? Meistens handelt es sich um Kuchen oder Torten, doch auch Kleingebäck und Kekse gehören dazu.

Die Palette an Mehlspeisen ist unglaublich breit gefächert. Einfach zu backende Kuchen, die auch Anfängern gelingen, sind ebenso dabei wie aufwendige Torten mit Creme oder Obst. Es gibt zahlreiche Arten von Teig, beispielsweise Germteig, Brandteig oder Mürbteig, die eine Basis für immer andere raffinierte Rezepte darstellen.


     Polsterzipfel

Mehlspeisen Rezepte - süß und herzhaft

Ein Familienfest oder eine Kaffeejause ohne Mehlspeisen Rezepte? Undenkbar! Hierzulande gehören Mehlspeisen wie Apfelstrudel oder Gugelhupf ebenso zum kulinarischen Alltag wie Kaiserschmarren und Palatschinken. Oft werden die Rezepte für süße und herzhafte Mehlspeisen innerhalb einer Familie über Generationen weitergegeben und wie ein Geheimnis gehütet.

Auch die Restaurants und Cafés haben ihre eigenen Rezepte, für die sie teilweise weltberühmt sind – wie im Fall der Sachertorte. Eine vor allem bei Kindern beliebte Mehlspeise ist der Mohr im Hemd, der heutzutage – politisch korrekt, wenn auch weniger bekannt – auch als Schokokuchen mit Schlagobers bezeichnet wird. Für erwachsene Naschkatzen wird diese süße Mehlspeise aus Schokolade, Eier, Zucker, geriebenen Nüssen und Semmelbröseln durch einen Schuss Cognac verfeinert. Zahlreiche Mehlspeisen Rezepte findest Du hier auf unserem Portal Kochrezepte.at.


     Dalli Dalli Apfelkuchen

Ein Teig - Basis für viele Rezepte

Bei den Mehlspeisen gibt es unglaublich viele Teigvarianten. Diese Rezepte für einen Grundteig können mit verschiedenen Zutaten abgewandelt werden. Aus einem Teig lassen sich unterschiedliche Mehlspeisen herstellen, beispielsweise Zwetschkenkuchen, Bienenstich oder Apfelkuchen aus einem Germteig oder Biskuitrolle und Torten aus einem Biskuitteig.

So ist der Aufwand beim Backen für eine festliche Gelegenheit wie einen Geburtstag nicht allzu groß. Verschiedene Geschmacksnuancen entstehen mit abgewandelten Zutaten wie Schokolade, Mohn, Haselnüssen, Kakao, Kaffee oder Zimt. Mehlspeisen werden übrigens nicht nur zum Kaffee serviert. Sie eignen sich auch als Nachtisch.


     Omas Buchtel


Tipp: Reste von Mehlspeisen können noch sehr gut zerbröselt und als Zutat für ein Schichtdessert verwendet werden.

Mehlspeisen Rezepte umfassen zahlreiche Teigvarianten und können mit Obst, Beeren, Schlagobers, Nüssen und anderen Zutaten bereichert werden. Ein Grundrezept für einen Teig lässt sich beliebig abwandeln.