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Ofenkartoffeln mit Kräutertopfen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
6 Stk. Kartoffeln
250 g Magertopfen
100 ml Milch (fettarm)
2 EL frische Kräuter
Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  1. Für die Ofenkartoffeln mit Kräutertopfen die Kartoffeln gründlich waschen und rundum mit einer Gabel einstechen. In Alufolie wickeln, auf ein Backblech legen und ca. 60 Min. im Backofen bei 200 C° garen.
  2. In der Zwischenzeit Magertopfen mit der Milch verrühren, frische Gartenkräuter fein hacken und hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die fertig gegarten Kartoffeln einschneiden und Kräutertopfen einfüllen.
Rezept-Tipp
Die Ofenkartoffeln mit Kräutertopfen eignen sich besonders gut als Beilage zu Gegrilltem. Aber auch als Hauptspeise mit einem grünen Blattsalat.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
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