Glasur löst sich vom Kuchen – was tun?

Damit die Kuchenglasur richtig hält, kommt es darauf an, woraus Torte oder Kuchen bestehen:

Um eine Cremetorte direkt mit einer Glasur zu überziehen, muss die Torte erst vollständig durchkühlen und fest werden. Die warme Glasur mit einem Silikonpinsel vorsichtig auftragen.
Gelierte Früchte oder Pralinen vor dem Glasieren in Staubzucker wenden.
Auch feste Kuchen und Torten müssen vor dem Überziehen abkühlen. Zuerst rundum mit Marmelade (Sorte nach Geschmack) bestreichen, dann die Glasur auftragen.

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