Couscous-Rosenkohl Pfanne
Die Couscous-Rosenkohl-Pfanne ist eine köstliche und schmackhafte Rezept-Idee. Die bekömmliche Speise schmeckt der ganzen Familie.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 300 | g | Couscous |
| 500 | g | Rosenkohl |
| 250 | g | Champignons |
| 2 | Stk. | Karotten |
| 2 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | ||
| 0.5 | TL | Kurkuma |
| 200 | ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
- Für die Couscous-Rosenkohl-Pfanne den Couscous nach Packungsangabe zubereiten. Den Rosenkohl waschen, putzen und mit einem Messer halbieren. In Salzwasser zirka 5 Minuten garen, danach mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Karotten ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein zerhacken.
- Jetzt das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen und das Gemüse und Rosenkohl zirka 3 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zirka 3-4 Minuten garen. Den Couscous zugeben und unterheben. Fertig ist das köstliche Pfannengericht.
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