Bulgur Rezepte

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Bulgur-Bällchen
Bulgur-Bällchen    Leicht
Die Bulgur-Bällchen sind eine orientalische Rezept Idee. Ein feines köstlichen Gericht das bestimmt gelingt.
25 min
04.01.2018
Taboulé
Taboulé    Leicht
Der libanesische Salat Taboulé kann als Vorspeise oder Beilage verzehrt werden. Wichtigste Zutaten im Rezept sind Bulgur (oder Couscous), Petersilie und Tomaten.
25 min
03.06.2014
Porree-Bulgur-Laibchen mit Wermutsauce
Porree-Bulgur-Laibchen mit Wermutsauce    Mittel
Ein leckeres Rezept nicht nur fürs Wochenende. Poree-Bulgur-Laibchen mit Wermutsauce überzeugt nicht nur die Familie, sondern auch Gäste.
1,3 h
30.07.2014
Türkische Hackbällchen in Pilz-Zwiebel Tomatensoße und Bulgur
Türkische Hackbällchen in Pilz-Zwiebel Tomatensoße und Bulgur    Leicht
Die türkischen Hackbällchen in Pilz-Zwiebel Tomatensoße und Bulgur lassen die Türkei ganz nah erscheinen. Dieses Rezept muss man gekostet haben.
20 min
10.06.2014
Bulgur Rezepte Die meisten Bulgur Rezepte stammen ursprünglich aus dem Nahen und Mittleren Osten, wo Bulgur zu den Hauptnahrungsmitteln zählt. Hierzulande kennt man das Hartweizenprodukt vor allem durch das libanesische Gericht Taboulé, einen Salat, der aus Bulgur, Schalotten, Tomaten, Petersilie, Olivenöl und etwas Zitronensaft zubereitet wird. Bulgur Rezepte weisen mehrere Vorteile auf: Sie sind preiswert, leicht zuzubereiten, sättigen schnell, sind gut bekömmlich und enthälten viele Vitamine, Eiweiß und Ballaststoffe sowie Eisen. Im Vergleich zu Reis hat Bulgur die doppelte Menge Ballaststoffe, aber deutlich weniger Kalorien und einen geringeren Fettanteil. Bulgur ist sehr vielseitig und kann in kalten Speisen wie Salaten, aber auch in verschiedenen warmen Speisen wie diversen Fisch- und Fleischgerichten verwendet werden. Es gibt sogar süße Rezepte mit Bulgur, die häufig ähnlich wie Milchreis zubereitet und mit frischem Obst serviert werden.