Gebratene Tintenfische

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
600 g Tintenfische (küchenfertig)
4 Stk. Knoblauchzehen
1 Stk. Chilischote
4 EL Olivenöl extra vergine
1 Stk. Zitronen (Saft davon)
1 Prise Pfeffer (weiß)
1 Prise Salz
Nach Belieben Kräuter
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Zubereitung

  1. Für die gebratenen Tintenfische die Knoblauchzehen schälen und klein zerhacken. Die Chilischote entkernen und zerkleinern.
  2. Das Olivenöl extra vergine in einer Pfanne erhitzen. Die küchenfertigen Tintenfische anbraten, Knoblauch und Chili zugeben. Jetzt die Hitze reduzieren und weitere 2 Minuten braten.
  3. Mit frisch gepressten Zitronensaft beträufeln und mit weißem Pfeffer und Salz würzen. Je nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Rezept-Tipp
Die Tintenfisch mit Zitronenspalten garnieren und mit Ofenkartoffeln oder frischem Baguette anrichten:
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