Tabouleh Salat
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Koch/Backzeit:
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Schwierigkeit:

200 | g | Bulgur |
400 | ml | Wasser |
1 | Bund | Blattpetersilie |
1 | Handvoll | Minzeblätter |
1 | Stk. | Salatgurke (klein) |
3 | Stk. | Tomaten |
1 | Stk. | Zwiebel (klein) |
Salz | ||
Pfeffer | ||
5 | EL | Zitronensaft |
Olivenöl extra vergine |
Zubereitung
- Für den Tabouleh Salat Wasser erhitzen und den Bulgur etwa 10 Minuten bei geringer Hitze garen lassen. Oder laut Packungsanleitung zubereiten, danach abkühlen lassen.
- Die Salatgurke schälen und fein schneiden. Die Tomaten klein würfeln und die Zwiebel schälen fein hacken. Minze und Petersilie auch fein zerhacken, alles zum Bulgur geben.
- Den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schale verquirlen. Über den Salat gießen, gut vermengen und etwas ziehen lassen.

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Kommentare

von josefkreutzer am
Sehr lecker! Wir haben es gestern ausprobiert und waren sehr begeistert!

von kochrezepte.at am
Danke Josef!!! lg dein Kochrezepte.at Team

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