Histarminarme Rezepte
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Pfirsich-Mango Smoothie
Leicht
Der frische, fruchtige Pfirsich-Mango Smoothie ist ein leckerer Snack für Zwischendurch. Aber auch als Frühstücks Drink bringt er Energie für den Tag.
5 min
10.11.2017
Histaminarme Rindsuppe
Leicht
Die Histaminarme Rindsuppe liefert den Extrakick Energie. Das Rezept dafür ist gar nicht so schwer.
1,3 h
24.02.2014
Kaiserschmarren histaminarm
Leicht
Mit dem Kaiserschmarren histaminarm muss man auch bei Unverträglichkeiten nicht auf leckere Rezepte verzichten!
30 min
28.02.2014
Grießnockerlsuppe
Mittel
Dieses Rezept wärmt von innen: Die Grießnockerlsuppe schmeckt als Vorspeise oder Hauptspeise gut.
30 min
24.02.2014
Histaminarmes Rotkraut
Mittel
Ideal für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Dieses Rezept für Histaminarmes Rotkraut ist auch gluten- und laktosefrei.
2,0 h
24.02.2014
Schnelle Kartoffelknödel
Leicht
Einfache Kartoffelknödel gehören zu den beliebtesten Beilagen der Österreicher. Das Rezept dafür ist kinderleicht und schnell zuzubereiten.
40 min
26.02.2014
Histaminarmen Pizzateig
Leicht
Mit diesem Rezept muss niemand auf Pizza verzichten: Histaminarmer Pizzateig ist genauso leicht zuzubereiten wie herkömmlicher Pizzateig.
30 min
28.04.2017
Ananas-Power-Smoothie
Leicht
Der Ananas-Power-Smoothie hat viel Vitamin C und enthält Fett spaltende Enzyme. Kombiniert mit den anderen Zutaten startet man gesund und mit viel Power in den Tag.
20 min
20.04.2018
Quinoa Grundrezept
Leicht
Das glutenfreie Quinoa Grundrezept ist einfach in der Zubereitung. Das schnelle Rezept aus Südamerika eignet sich als Beilage für viele Gerichte.
35 min
04.03.2019
Heidelbeer-Matcha Shake
Leicht
Der Heidelbeer-Machta Shake schmeckt fruchtig, frisch. Ein Rezept für einen gesunden und kraftvollen Start in den Tag.
10 min
01.02.2019
Vegane Gurkensuppe
Leicht
Die vegane Gurkensuppe ist eine willkommene Erfrischung an heißen Sommertagen. Das feine und gesunde Rezept gelingt in wenigen Minuten.
1,2 h
26.06.2021
Gegrillte Gans mit Semmelfüllung
Mittel
Ein klassisches Rezept für besondere Anlässe: Die Gegrillte Gans mit Semmelfüllung ist ein traditionelles Weihnachtsessen.
2,5 h
24.02.2014
Heiße Zitrone
Leicht
Die heiße Zitrone schmeckt wohltuend und gibt Wärme. Ein tolles vitaminreiches Getränk für die kalte Winter- und Adventzeit.
10 min
14.11.2017
Avocado-Wasser
Leicht
Das Avocado-Wasser ist ein Power-Getränk und schmeckt fruchtig und erfrischend zum Frühstück oder zwischendurch. Ein gesundes Rezept für figurbewusste oder für eine Diät.
10 min
19.08.2019
Dinkelweckerln ohne Germ
Mittel
Warum sollte man Weckerl kaufen, wenn man ganz einfach Dinkelweckerln ohne Germ selber machen kann? Das Rezept hierfür ist ganz einfach und schnell zubereitet.
40 min
18.06.2014
Mango-Kiwi Smoothie
Leicht
Der Mango-Kiwi Smoothie ist ein gesunder schneller Vitamin Drink für Zwischendurch oder zum Frühstück. Das Rezept ist einfach und Ruck-Zuck zubereitet.
10 min
17.11.2017
Obstkuchen-histaminarm
Mittel
Gesund und lecker zugleich: Das Rezept für den Histaminarmen Obstkuchen macht sich gut auf auf jeder Kaffeetafel.
45 min
24.02.2014
Fruchtiger Beeren Smoothie
Leicht
In diesem Rezept wird der fruchtige Beeren Smoothie mit Himbeeren und Erdbeeren zubereitet.
10 min
24.01.2019
Vegane Quinoa Salat
Leicht
Der Vegane Quinoa Salat schmeckt wunderbar und leicht. Ein Rezept für einen köstlichen Sommersalat.
30 min
26.02.2019
Karfiol-Schinken-Gratin
Mittel
Ein schlankes und leckeres Rezept: Der Karfiol-Schinken-Gratin macht immer eine gute Figur.
45 min
24.02.2014
Menschen, die an einer Histaminintoleranz leiden, können ihre Beschwerden lindern, indem sie ihre Ernährung auf histaminarme Rezepte umstellen. Die Wissenschaft geht davon aus, dass eine Histaminintoleranz nicht angeboren ist, sondern im Laufe des Lebens entsteht. Für die Betroffenen ist eine solche Unverträglichkeit häufig mit Kopfschmerzen, Hautreizungen, Blutdruckveränderungen und Magen-Darm-Beschwerden verbunden, die meist kurz nach dem Essen auftreten. Eine Histamintoleranz kann unterschiedlich stark ausgeprägt sein, jedoch kann eine Ernährungsumstellung in der Regel helfen. Wichtig dabei ist, Lebensmittel, die selbst viel Histamin enthalten oder aber das Histamin im Körper freisetzen, möglichst zu meiden. Dazu gehören u.a. Konserven und geräucherte Produkte aller Art, Bier, Wein und gereifte Käsesorten. Stattdessen sollten histaminarme Rezepte bevorzugt verzehrt werden, sie bestehen in der Regel aus frischem Fisch oder Fleisch, frischem Obst und Gemüse, Getreideprodukten und Teigwaren.