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Bruschetta mit Bärlauch-Avocado-Creme

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portion  
1 Stk. Baguette
1 Stk. Avocado
1 Bund Bärlauch
2 EL Zitronensaft
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Für die Bruschetta mit Bärlauch-Avocado-Creme den Bärlauch waschen, trocken schleudern und fein hacken. Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen.
  2. Das Avocadofleisch sorgfältig zerdrücken und mit dem Bärlauch vermengen. Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Baguette in schräge Scheiben schneiden und mit der Creme bestreichen. Sofort servieren.
Rezept-Tipp
Die Bruschetta mit Bärlauch-Avocado-Creme nach Belieben mit halbierten oder geviertelten Kirschtomaten garnieren.
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