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Sauerkrautsalat mit Apfel

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
300 g Sauerkraut
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 TL Honig (oder Ahornsirup)
2 Stk. Äpfel
1 Prise Kümmel
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Zubereitung

  1. Für den Sauerkrautsalat mit Apfel das Sauerkraut abtropfen lassen. Mit einem Messer etwas zerkleinern und in eine Schüssel geben.
  2. Den frisch gepressten Zitronensaft mit Salz, Öl und Honig zu einem Dressing verrühren.
  3. Die Äpfel schälen und klein raspeln, alle Zutaten vermengen und mit etwas ganzen Kümmel würzen.
Rezept-Tipp
Zum Sauerkrautsalat mit Apfel, Karotten raspeln oder nach Belieben Speckwürfeln untermengen.
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