Herbst Rezepte

Birnen-Chutney    Leicht Dieses Birnen-Chutney ist eine köstliche Möglichkeit, reife Birnen zu verarbeiten. Eine besondere Beilage, die jede Käseplatte, Raclette, oder gegrilltes Fleisch aufwertet.

Holunderbeeren-Sirup    Leicht Holunderbeeren-Sirup selber machen ist eine Möglichkeit, die Beeren haltbar zu machen. Der intensive Geschmack der Holunderbeeren wird durch Zucker und Zitronensaft abgerundet.

Hollermarmelade mit Zwetschken    Leicht Diese Hollermarmelade mit Zwetschken ist eine aromatische Spezialität aus der österreichischen Küche. Die kräftigen Holunderbeeren harmonieren wunderbar mit den süßen Zwetschken.

Kürbisspätzle    Leicht Kürbisspätzle sind ein einfaches und köstliches Herbstrezept für selbstgemachte Spätzle mit aromatischem Kürbis. Ideal als Beilage oder herzhaftes Hauptgericht mit Salat.

Apfel Crumble im Glas    Leicht Apfel Crumble im Glas ist ein einfaches Dessert mit karamellisierten Äpfeln, Zimt und knusprigen Streuseln – perfekt für gemütliche Herbsttage und besondere Genussmomente.

Birnenstrudel    Mittel Der Birnenstrudel mit dünnem Strudelteig ist ein österreichischer Mehlspeisen-Klassiker. In diesem Rezept werden die Semmelbrösel durch feine Biskotten und Amaretti ersetzt.

Isabella-Trauben-Marmelade    Leicht Die Isabella-Trauben-Marmelade ist ein aromatischer Fruchtaufstrich mit dem intensiv fruchtigen Geschmack der Isabella-Trauben. Die dunklen Trauben verleihen eine kräftige Farbe.

Eierschwammerl mit Ei    Leicht Die Eierschwammerl mit Ei werden mit Zwiebeln in Butter knusprig geröstet und mit verquirlten Eiern verfeinert. Das Rezept eignet sich für eine einfache Mahlzeit zur Pilzsaison.

Erdäpfel-Eierschwammerl-Roulade    Leicht Die Erdäpfel-Eierschwammerl-Roulade verbindet eine feine Erdäpfelmasse mit einer würzigen Eierschwammerlfüllung und ist damit ein besonders schmackhaftes Rezept für die Pilzsaison.

Kürbis-Zucchini-Suppe    Leicht Die Kürbis-Zucchini-Suppe ist eine cremige und aromatische Gemüsesuppe für den Herbst. Sauerrahm verleiht der Suppe eine angenehm cremige Konsistenz und eine feine säuerliche Note.

Kürbis-Steinpilz Nudeln    Leicht Die Kürbis-Steinpilz-Nudeln sind ein köstliches Gericht mit cremiger Sauce und aromatischen Steinpilzen. Das einfache aber geniale Herbstrezept gelingt schnell und unkompliziert.

Kürbis-Erdäpfel-Gulasch    Leicht Das Kürbis-Erdäpfel-Gulasch ist ein wunderbares Herbstgericht, das mit zartem Kürbis, Erdäpfeln und einer würzigen Sauce überzeugt. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Rehgeschnetzeltes mit Pilzen    Leicht Rehgeschnetzeltes mit Pilzen, zartes Wildfleisch in cremiger Sauce. Dieses Rezept eignet sich ein gemütliches Herbstessen und schmeckt hervorragend mit Spätzle oder Knödeln.

Italienische Cantuccini    Leicht Die schmackhaften Italienische Cantucini mit Feigen und Walnüssen erinnern an den letzten Italien Urlaub. Dieses Rezept Variante einmal anders ohne Mandeln.

Himbeer-Mascarpone-Dessert    Leicht Das Himbeer-Mascarpone-Dessert im Glas ist eine leckere Rezept-Idee. Der cremige Nachtisch ist im Nu zubereitet.

Faschierter Braten mit Ei    Leicht Der Faschierte Braten mit Ei sieht nicht nur köstlich aus, er schmeckt auch so. Das Rezept für die einfache Hausmannskost schmeckt immer wieder.

Saftiges Champignonschnitzel    Leicht Das saftige Champignonschnitzel ist ein vorzügliches Gericht. In diesem Rezept wird die köstliche Speise mit Kalbsschnitzel zubereitet.

One Pot Pasta mit Thunfisch    Leicht Das Rezept von der One Pot Pasta mit Thunfisch ist einfach und schnell in einem Kochtopf zubereitet.

Mandelkuchen ohne Mehl    Leicht Das Rezept für den köstlichen Mandelkuchen ohne Mehl kommt aus Spanien. Die glutenfreie Mehlspeise erinnert an die letzte Mallorca Reise.

Fisolen mit Grammeln    Leicht Die Fisolen mit Grammeln abgeschmolzen, sind eine beliebte österreichische Haumannskost. Das feine und einfache Rezept aus Omas Küche muss man einfach probieren.