Avocado-Salat mit Ziegenkäse
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Schwierigkeit:
2 | Stk. | Avocados |
1 | Schuss | Frischen Zitronensaft |
2 | Stk. | Paprika |
250 | g | Tomaten |
150 | g | Ziegenkäse |
Essig | ||
Olivenöl | ||
0.5 | TL | Italienische Kräuter (getrocknet) |
Zubereitung
- Die Avocados schälen, halbieren, den Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben. Mit Zitronensaft beträufeln. Die Paprika, Tomaten und Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und hinzugeben.
- Nun das Olivenöl mit Essig, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Über den Salat gießen und vermengen. Den Avocado-Salat mit Ziegenkäse auf kleine Schalen oder Salatteller anrichten und genießen.
Zum frischen Avocado-Salat mit Ziegenkäse ein frisches Weißbrot oder Baguette reichen.
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