Hauptspeisen Rezepte

Fischkroketten    Leicht Die selbst gemachten Fischkroketten sind außen goldbraun frittiert, innen weich und saftig. Perfekt als Hauptgericht, Beilage oder Fingerfood.

Putengeschnetzeltes    Leicht Putengeschnetzeltes in cremiger Rahmsauce ist ein schnelles und beliebtes Gericht für jeden Tag. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein Mittag- oder Abendessen.

Gegrillte Minutensteaks mit Spargel    Leicht Saftige Minutensteaks, knackiger grüner Spargel, Tomaten und aromatisches Pesto-Baguette – dieses schnelle und unkomplizierte Grillrezept ist perfekt für warme Tage. 

Spargelragout    Leicht Das Spargelragout ist ein klassisches Gericht für die Spargelsaison. Zarter weißer und grüner Spargel trifft auf Kartoffeln, Karotten und Champignons in einer cremigen Sauce.

Spargelsalat mit Schinken und Ei    Leicht Ein Spargelsalat mit Schinken und Ei gehört zu den Klassikern der Frühlingsküche. Zarter weißer Spargel, Kochschinken und cremiges Dressing ergeben eine harmonische Kombination.

Panierte Kohlrabi    Leicht Panierte Kohlrabi sind eine köstliche und einfache vegetarische Alternative zum klassischen Schnitzel. Diese Speise ist perfekt als leichtes Hauptgericht oder raffinierte Beilage.

Schweinefilet vom Grill    Leicht Ein Schweinefilet vom Grill gehört zu den absoluten Highlights der Grillsaison. Mit intensiven Raucharomen, saftig, würzig mit Speck und gegrillt und BBQ-Sauce verfeinert.

Histaminarmen Pizzateig    Leicht Mit diesem Rezept muss niemand auf Pizza verzichten: Histaminarmer Pizzateig ist genauso leicht zuzubereiten wie herkömmlicher Pizzateig.

Gegrillte Rehkeule    Mittel Mit diesem Rezept gelingt eine gegrillte Rehkeule! Die Gäste einmal mit einem etwas anderen Braten überraschen!

Hühnerbrust gegrillt in süßer Honigmarinade    Leicht Wenn eine Hühnerbrust gegrillt in süßer Honigmarinade serviert wird, greifen die Gäste gerne zu. Das Rezept hierfür ist kinderleicht und auch für Anfänger geeignet.

Kürbis-Orangen-Risotto    Leicht Wer gerne vegan kochen möchte, sollte einmal das Rezept für Kürbis-Orangen-Risotto ausprobieren. Einfach köstlich!

Kartoffelteig-Zwetschkenknödel    Mittel Hat man noch Kartoffeln vom Vortag übrig, bietet sich dieses Rezept an. Die Kartoffelteig-Zwetschkenknödel sind schnell und einfach zuzubereiten.

Teriyaki-Huhn mit Reis    Leicht Ein klassisches japanisches Rezept: Das Teriyaki-Huhn mit Reis ist fester Bestandteil eines japanischen Menüs und bei kleinen und großen Genießern beliebt.

Knusprig gebratene Stelze    Leicht Herzhaft und ohne Blick auf den Kalorienspiegel gelingt nach diesem Rezept eine knusprig gebratene Stelze. Der Clou: Sie wird vor dem Braten schonend gegart und bleibt saftig.

Faschierter Braten mit Tomatensauce    Leicht Der Faschierte Braten mit Tomatensauce und Erdäpfelpüree ist eine wunderbare Köstlichkeit. Das Rezept gelingt in wenigen Schritten.

Saftiges Jägerschnitzel    Leicht Ein saftiges Jägerschnitzel gehört zu den Lieblingsgerichten der Deutschen und Österreicher. Kein Wunder, dass dieses Rezept in vielen Haushalten zu finden ist.

Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse    Leicht Die knusprigen Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse gelingen ganz einfach und schnell. Das köstliche Fisch-Gericht ist bei Groß und Klein sehr beliebt.

Pommes-Pizza    Leicht Zwischendurch darf es auch mal Fast Food geben, dann aber gleich richtig! Beim Rezept für die Pommes-Pizza bilden die frittierten Pommes den Pizzaboden.

Erdäpfelnudeln mit Sauerkraut    Leicht Das Rezept für die Erdäpfelnudeln mit Sauerkraut ist eine beliebte österreichische Hausmannskost aus Omas altem Kochbuch.

Erdäpfel-Rösti    Leicht Hier unser Rezept für einfache Erdäpfel-Rösti aus der Schweizer Küche zum Nachkochen.