Geheimrezepte
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Einbrennsuppe Leicht Cremig, lecker und preiswert: ein schönes Rezept für die klassische Einbrennsuppe.
50 min
24.02.2014
Rehbraten Mittel Der zarte Rehbraten ist ein Genuss für alle Sinne. Das Rezept kann durch eine Salatbeilage ergänzt werden.
74,5 h
24.02.2014
Bröselknödel Leicht Die Bröselknödel sind eine vielseitige Beilage zu Fleisch oder Gemüse. Mit diesem Rezept sind die Knödel schnell gekocht.
25 min
24.02.2014
Villacher Schokotorte Mittel Die Villacher Schokotorte ist ein Gedicht aus Kaffee-Biskuitteig, Schokocreme und Glasur. Mit diesem feinen Rezept wird der Nachmittagskaffee zur Krönung des Tages.
1,8 h
19.08.2014
Lungenbraten im Semmelknödelmantel-mit-Schwammerlsauce Mittel Mit dem Rezept für einen Lungenbraten im Semmelknödelmantel-mit-Schwammerlsauce lässt sich ganz einfach ein leckeres Gericht zaubern. Himmlisch zart!
2,0 h
19.05.2015
Kräuterravioli als Suppeneinlage Leicht Mit dem Rezept für Kräuterravioli als Suppeneinlage lässt sich eine Einlage zubereiten, die eine Suppe wunderbar aufwertet.
1,4 h
15.01.2015
Gravy-Sauce Leicht Mit einem einfachen und leckeren Rezept für eine Gravy-Sauce ist man immer bestens für Fleischgerichte gerüstet.
40 min
09.04.2014
Krensuppe Leicht Dieses Rezept hat es in sich: In der Steiermark ist die Krensuppe eine beliebte Delikatesse, die hier einen festen Platz auf dem Speiseplan hat.
55 min
07.05.2014
Beuschel Mittel Dieses Rezept ist zwar nicht jedermanns Geschmack, doch Beuschel gilt als Spezialität der österreichischen Hausmannskost.
60 min
24.02.2014
Pfirsichlikör Leicht Mit dem Rezept für Pfirsichlikör lässt sich ganz einfach ein süßes Getränk zubereiten, das es in sich hat.
25 min
21.05.2015
Backerbsen Leicht Die Zubereitung von Backerbsen ist mit diesem Rezept ganz einfach. Selbst gemacht schmeckt die beliebte Suppeneinlage köstlich.
20 min
24.02.2014
Roter Holundersaft selbstgemacht Leicht Holunder gilt seit Generationen als gutes Hausmittel bei Erkältungen. Schwarzer oder roter Holundersaft selbstgemacht wirkt beruhigend und stärkt die Abwehrkräfte, so heißt es.
25 min
03.02.2015
Einfache Mayonnaise Leicht Die einfache Mayonnaise ist vielseitig einsetzbar. Das Rezept kann auf vielerlei Art variiert werden.
15 min
24.02.2014
Maronisuppe Leicht Die Maronizeit im Herbst sollte man gut nutzen, um dieses schöne Rezept oft nachzukochen. Von der feinen Maronisuppe bleibt bestimmt nichts übrig.
50 min
24.02.2014
Preiselbeersauce Leicht Mit diesem tollen Rezept gelingt eine köstliche Preiselbeersauce. Sie schmeckt zu Wildgerichten oder süßen Desserts.
10 min
24.02.2014
Kartoffelkrapfen mit Joghurtdip Mittel Mit dem Rezept für Kartoffelkrapfen mit Joghurtdip lässt sich ein leckeres Gericht zaubern, das besonders mit frischen Kartoffeln einfach traumhaft schmeckt.
2,0 h
08.05.2015
Roulade mit Topfencreme Leicht Wenn mal unerwartet Gäste kommen, ist man mit dem Rezept für die Roulade mit Topfencreme bestens gewappnet.
32 min
11.04.2014
1,5 h
27.02.2015
Käserahmsuppe Leicht Schnell kochen, lecker essen: mit dem einfachen Rezept für feine Käserahmsuppe.
25 min
24.02.2014
Zarte Wildschweinkeule mit Sauerkraut Mittel Besondere Anlässe verlangen besondere Gerichte: Die zarte Wildschweinkeule mit Sauerkraut ist ein raffiniertes Rezept, das bei Familie und Gästen auf Begeisterung stößt.
27,8 h
24.04.2014
Jedes Restaurant und jede Familie verfügt über Geheimrezepte, die schon seit Generationen weitergegeben werden. Seien es geheime Zutaten wie bestimmte Kräuter oder Gewürze oder eine besondere Zubereitungsart, oft sind es diese Dinge, die einem Gericht das gewisse Etwas verleihen und es zu etwas ganz Besonderem machen. So manche Klassiker der nationalen und internationalen Küche basieren auf geheimen Rezepturen – man denke nur an die berühmte Sachertorte aus Wien. Viele Geheimrezepte sind vor langer Zeit durch puren Zufall oder die Experimentierfreude eines Kochs entstanden und haben sich bis heute gehalten. Es lohnt sich also durchaus, seiner Neugier und Intuition zu folgen und vielleicht eine Vorspeise, Hauptgericht wie Selchfleischknödel oder eine Nachspeise wie Karottenpudding nach dem eigenem Geschmack zu verfeinern. Vielleicht entsteht ja so ein neuer Küchenklassiker, der selbst erfahrene verwöhnt und zum Rätseln bringt, was wohl das Geheimnis dieses Gerichts ist. Weitere passende Kategorien