Couscous-Mix

Ab ins Kochbuch

In die Einkaufsliste

Rezept bewerten!

Der Couscous-Mix wird mit Schafskäse, Molke und viel frischem Gemüse zubereitet. Ein richtig leckeres Rezept für den Sommer

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 14.03.2014

Arbeitszeit: 5 min
Ruhezeit: 15 min
Gesamtzeit: 20 min

Schwierigkeit:

200	g	Couscous
300	g	Fleischtomaten
1	Bund	Frühlingszwiebeln
200	g	Schafskäse
2	Stk.	Knoblauchzehe
5	EL	Olivenöl
1	Stk.	Paprikaschote
375	ml	Molke
4	EL	Zitronensaft
300	g	Zucchini

Zu den Küchenhelfern

Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Der Couscous-Mix besteht aus frischen, gesunden Zutaten. Zunächst in einer Schüssel den Couscous mit der halben Molke, Zitronensaft, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer eine Viertelstunde lang aufquellen lassen.
In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie grob zerkleinern. Paprika und Zucchini sehr klein würfeln. Tomaten in Achtel schneiden. Frühlingszwiebeln in schmale Ringe schneiden.
Gemüse zum Couscous geben und einrühren. Schafskäse mit den Fingern einbröckeln und unterheben. Die übrige Molke erst vor dem Servieren unterziehen.

Den Couscous-Mix mit einem grünen Salat servieren.

Ähnliche Rezepte

Couscous mit Trockenfrüchten Leicht

Couscoussalat mit gebratenem Käse Leicht

Karotten-Couscous-Bratlinge Mittel

Couscous mit Granatapfel und Rosinen Leicht

Gegrillte Hühnerbrust mit Couscous Leicht

Couscoussalat mit Thunfisch Leicht

Kommentare

Noch keine Kommentare vorhanden.

Registrieren

Anmelden

Diese Rezepte könnten dich auch interessieren

Couscous
In Nordafrika wird Couscous zu fast jeder Mahlzeit gegessen. Mit dem Rezept gelingt eine einfache Beilage oder, mit weiteren Zutaten, eine Hauptmahlzeit.