Biskuit Rezepte

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Halloween-Biskuitrolle
Halloween-Biskuitrolle    Mittel
Das Rezept von der Halloween-Biskuitrolle ist die perfekte Nachspeise für jede Halloween-Party.
5,0 h
20.10.2020
Biskuitwaffeln
Biskuitwaffeln    Leicht
Locker-leichte Biskuitwaffeln gelingen mit diesem tollen Rezept.
25 min
24.02.2014
Biskuitroulade mit Eierlikör-Puddingcreme
Biskuitroulade mit Eierlikör-Puddingcreme    Mittel
Cremig-fein und unwiderstehlich: Mit dem Rezept für die Biskuitroulade mit Eierlikör-Puddingcreme wird jeder Nachmittagskaffee zum Genuss.
60 min
18.05.2015
Dreierlei Schokoladenroulade
Dreierlei Schokoladenroulade    Mittel
Mit dem Rezept für dreierlei Schokoladenroulade lässt sich eine wunderschöne Leckerei zubereiten, von der sicherlich Alle begeistert sind.
55 min
23.01.2015
Süße Kartoffeln
Süße Kartoffeln    Leicht
Das Rezept von den süßen Kartoffeln ist sehr gut geeignet um Kuchenreste zu verwerten, und schmeckt besonders gut zu einer heißen Tasse Kaffee, oder Kakao.
45 min
18.05.2016
Biskuitteig für Springformen Grundrezept
Biskuitteig für Springformen Grundrezept    Leicht
Dieses Grundrezept für einen Biskuitteig für Springformen ist ganz einfach. Das Rezept ist die Basis für viele Kekse, Kuchen und Torten.
40 min
30.08.2017
Biskuitteig Grundrezept
Biskuitteig Grundrezept    Leicht
Das Grundrezept für Biskuitteig ist unglaublich einfach, selbst Kochanfängern gelingt das Rezept ohne Probleme.
22 min
15.07.2014
Biskuitroulade
Biskuitroulade    Leicht
Mit diesem Rezept kann man die klassische Biskuitroulade ganz einfach nachbacken.
35 min
24.02.2014
Chocolate-Mint-Log
Chocolate-Mint-Log    Mittel
Der Chocolate-Mint-Log ist ein Gaumenschmaus für Pfefferminz-Liebhaber. Ein Rezept, das auf keiner Kaffeetafel fehlen darf.
5,6 h
29.09.2015
Mandelbiskuit-Grundrezept
Mandelbiskuit-Grundrezept    Leicht
Auch Biskuit lässt sich variieren: Das Mandelbiskuit-Grundrezept ist ein ebenso einfaches wie leckeres Rezept für den beliebten Teig.
40 min
07.06.2017
Biskuitroulade mit Erdbeeren
Biskuitroulade mit Erdbeeren    Mittel
Hoffentlich ist bald Erdbeerzeit! Dann kann man endlich wieder dieses tolle Rezept für Biskuitroulade mit Erdbeeren zubereiten.
60 min
24.02.2014
Kakaobiskuit-Grundrezept
Kakaobiskuit-Grundrezept    Leicht
Wer beim Backen gerne experimentiert, sollte sich das Kakaobiskuit-Grundrezept gut merken. Das Rezept ist die ideale Grundlage für alle möglichen Kuchen und Torten.
45 min
13.06.2019
Biskuitrolle mit Ananasgeschmack
Biskuitrolle mit Ananasgeschmack    Mittel
Das Rezept für die Biskuitrolle mit Ananasgeschmack ist prima geeignet wenn es schnell gehen soll. Durch das Wechseln der Marmeladensorte ist die Rolle sehr variable.
30 min
20.03.2017
Himbeer-Biskuitroulade
Himbeer-Biskuitroulade    Leicht
Mit dem Rezept für eine Himbeer-Biskuitroulade lässt sich die Leckerei ganz schnell zubereiten. Sicheres Gelingen garantiert!
50 min
30.04.2015
Baileys-Schokoladen-Roulade
Baileys-Schokoladen-Roulade    Leicht
Die Baileys-Schokoladen-Roulade ist ein wunderbares Dessert, das auch sehr gut zum Nachmittagskaffee schmeckt. Dieses Rezept darf man sich nicht entgehen lassen!
55 min
30.03.2015
Biskuitboden Grundmasse
Biskuitboden Grundmasse    Mittel
Die Grundmasse für Biskuitboden ist die Basis für allerlei Süßspeisen. Dieses Rezept stammt aus der Kärntner Küche.
60 min
25.06.2014
Obsttorte
Obsttorte    Mittel
Das ideale Rezept für einen schönen Sommernachmittag im Freien: die feine Obsttorte mit Früchten nach eigenem Geschmack.
1,6 h
24.02.2014
Biskuit nach Isoliermethode
Biskuit nach Isoliermethode    Mittel
Das Rezept für das Biskuit nach Isoliermethode ist deshalb so beliebt, da der Boden schön ebenmäßig backt. So hat man keinen Hügel der anschließend begradigt werden müsste.
1,1 h
19.05.2017
Erdbeer-Eierlikör-Biskuitroulade
Erdbeer-Eierlikör-Biskuitroulade    Mittel
Wer seine Gäste so richtig verwöhnen möchte, liegt mit dem Rezept für die Erdbeer-Eierlikör-Biskuitroulade genau richtig.
3,5 h
12.06.2015
Biskuitroulade mit Erdbeercreme
Biskuitroulade mit Erdbeercreme    Mittel
Das Rezept für die feine Biskuitroulade mit Erdbeercreme wird mit vielen frischen Erdbeeren zubereitet.
1,3 h
24.02.2014
Biskuit Rezepte

Biskuit Rezepte - locker und leicht

Gebäck aus Biskuitteig erfreut sich großer Beliebtheit, da es wunderbar leicht und locker ist. Die Biskuitmasse lässt sich für zahlreiche Rezepte verwenden.

Die Biskuitmasse ist völlig fettfrei. Gerade das macht sie so leicht, locker und köstlich. Sie ist daher sogar für die Krankenkost geeignet, doch kommt es auf die Zubereitung an. Die Biskuit Rezepte sind mehr oder weniger kalorienreich, je nachdem, welche Zutaten für die Füllung verwendet werden. Neben echten Klassikern gibt es auch verschiedene Modegebäcke.


    Biskuitroulade mit Mandarinen-Sahne-Füllung  

Vielfältige Biskuit Rezept Varianten

Generell sind Biskuit Rezepte bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Der Name Biskuit bedeutet eigentlich „zweimal gebackenes Brot“ und bezeichnete früher den sehr trockenen – und eben zweimal gebackenen – Schiffszwieback. Erst im 17. Jahrhundert hatte sich dafür der Name Zwieback durchgesetzt und seitdem versteht man unter Biskuit jene locker-luftige Köstlichkeit, die wir auch heute noch lieben.

Der Teig, der aus einer Mischung aus steif geschlagenem Eischnee, Eigelb, Zucker und Mehl besteht, wird zu einem leichten Gebäck gebacken, das dank fehlendem Fett deutlich weniger Kalorien hat als andere Kuchen. Allerdings kann sich dieser schlanke Vorteil durch eine kalorienreiche Füllung wieder auflösen. Besonders beliebte Rezepte mit Biskuit sind Biskuitrollen, bei denen ein auf einem Kuchenblech gebackener Biskuitteig mit einer cremigen Füllung bestrichen und dann vorsichtig eingerollt wird. Die Füllung besteht in der Regel aus Schlagobers und verschiedenen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Zitronenaroma.


    Biskit-Käsekuchen

Rezepte mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad

Verschiedene Rezeptideen mit Biskuit sind leicht zu machen und gelingen auch Anfängern. Biskuitrouladen erfordern schon etwas mehr Geschick. Wer die Herausforderung sucht und seine Gäste mit einer außergewöhnlichen Köstlichkeit überraschen möchte, kann sich auch an schwierige Rezepte heranwagen. Sie bestechen nicht nur durch einen köstlichen Geschmack, sondern sie sind auch optisch ein Hingucker. Sogar Eiskreationen lassen sich mit Biskuit zaubern.

Reste von Biskuitgebäck eignen sich noch hervorragend zur Bereitung verschiedener Desserts in Gläsern mit Früchten, Joghurt oder Schlagobers.


    Schokokuss-Kuchen


Biskuit Rezepte gibt es für die verschiedensten Schwierigkeitsgrade. Auch einfache Rezepte für Anfänger sind dabei. Der leichte, fettfreie Biskuitteig lässt sich mit Obst und verschiedenen Füllungen zu den verschiedensten Gebäcken verarbeiten. Sogar Eisspezialitäten können in Biskuit eingehüllt werden.

Mit Hilfe unserer Biskuit Rezepte sollte auch dir eine geschmackvolle Süßspeise mit Biskuit gelingen.