Buchweizen Rezepte
Es sind 30 Buchweizen Rezepte vorhanden.
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Buchweizen Porridge
Leicht
Mit dem Buchweizen Porridge gelingt ein gesunder Start in den Morgen. Das köstliche Rezept eignet sich zum Frühstück, aber auch als kleine Mahlzeit zwischendurch.
25 min
28.02.2022
Buchweizen-Gemüse-Pfanne
Leicht
Dieses Rezept ist ebenso gesund wie lecker: Die Buchweizen-Gemüse-Pfanne kann auch ganz einfach mit dem persönlichen Lieblingsgemüse zubereitet werden.
60 min
11.09.2014
Blinis mit Lachs
Leicht
Das Rezept für die Blinis mit Lachs gelingt mit wenig Aufwand. Mit diesem Gericht bringst du Abwechslung in deiem Küchenplan.
1,8 h
28.10.2022
Vierkornbrot
Leicht
Ein kerniges Vierkornbrot sättigt mehr als ein einfaches Brot. Ein Blick auf das Rezept verrät, woher die vielen Ballaststoffe kommen.
8,2 h
04.06.2014
Buchweizen Waffeln
Leicht
Als süße Zwischenmahlzeit oder Alternative zu Kuchen kommen Buchweizen Waffeln immer gut an. In diesem Rezept werden sie mit Buchweizenmehl und etwas Kartoffelstärke zubereitet.
30 min
02.05.2017
Buchweizen mit Champignons
Leicht
Der Buchweizen mit Champignons ist ein wunderbares vegetarisches Gericht. Das Rezept als Beilage oder Hauptgericht.
45 min
23.07.2019
Buchweizen Müsli
Leicht
Mit dem Buchweizen Müsli gelingt ein gesunder und kräftiger Start in den Tag. Das einfache Rezept lässt sich mit beliebigem Obst der Saison variieren.
15 min
23.07.2019
Kohlrouladen mit Buchweizen
Leicht
Die Kohlrouladen mit Buchweizen sind besonders in Osteuropa ein bekanntes und beliebtes Gericht. Das fleischlose Rezept gelingt bestimmt.
2,2 h
23.11.2023
Buchweizenrisotto mit Champignons
Leicht
Das Buchweizenrisotto mit Champignons ist ein herzhaftes Rezept, wenn man einmal keine Lust auf ein herkömmliches Risotto mit Reis hat.
40 min
17.09.2021
Buchweizen-Palatschinken
Leicht
Die Buchweizen-Palatschinken sind mit diesem Rezept im Nu in einer beschichteten Pfanne gebacken.
55 min
08.01.2024
Buchweizen-Brei mit Pilzen
Leicht
Gerichte mit Buchweizen werden immer beliebter. Wer wissen will, warum, bereitet dieses tolle Rezept für Buchweizen-Brei mit Pilzen zu!
45 min
23.10.2014
Buchweizen-Pfannkuchen
Leicht
Die Buchweizen-Pfannkuchen oder wie bei uns in Österreich auch Palatschinken genannt, sind mit diesem einfachen Rezept rasch zubereitet.
55 min
13.01.2024
Blinis mit Kaviar
Leicht
Die Blinis mit Kaviar sind in Osteuropa eine beliebte Speise. Das Rezept mit Buchweizenmehl sollte man unbedingt einmal probieren.
1,8 h
25.08.2022
Glutenfreier Buchweizenkuchen
Leicht
Der glutenfreie Buchweizenkuchen mit Mandel hat ein köstliches Aroma und schmeckt nussig. Das Rezept ohne Getreide kann man bedenkenlos genießen.
1,3 h
25.02.2019
Mais-Buchweizenbrot
Leicht
Das Mais-Buchweizenbrot ist glutenfrei und wird ohne Hefe zubereitet. Ein gesundes und köstliches Brot-Rezept für die ganze Familie.
1,7 h
04.03.2019
Veganes Buchweizen-Frühstück
Leicht
Leckeres und einfaches Rezept für ein veganes Buchweizen-Frühstück, das zudem sehr gesund ist: Der Buchweizen steckt voller Mineralstoffe und Vitamine.
30 min
02.09.2014
Leichter Buchweizenkuchen
Leicht
Die leichte Buchweizentorte ist ganz einfach zuzubereiten und deshalb ideal für Backanfänger. Das Rezept hierfür ist glutenfrei und laktosefrei.
1,5 h
07.08.2017
Buchweizenroulade mit Obers-Preiselbeerfüllung
Leicht
Dieses Rezept kann sich sehen lassen. Ob am Sonntag oder zu einem besonderen Anlass - die Buchweizenroulade mit Sahne-Preiselbeerfüllung sieht toll aus und schmeckt lecker.
55 min
18.06.2017
Glutenfreie Buchweizen-Palatschinken
Leicht
Die glutenfreien Buchweizen-Palatschinken können auch bei Zöliakie bedenkenlos genossen werden. Ein tolles Rezept, das sich vielfältig verfeinern lässt.
30 min
20.02.2019
Glutenfreie Frittaten
Leicht
Die glutenfreien Frittaten mit Buchweizenmehl sind eine ideale Rezept-Idee für eine schmackhafte Suppeneinlage.
35 min
16.02.2022
Lange haben sie hierzulande eher ein Schattendasein gefristet, doch langsam bekommen Buchweizen Rezepte die Aufmerksamkeit, die ihnen gebührt. Buchweizen schmeckt nicht nur lecker, sondern ist in gesundheitlicher Hinsicht ein echter Alleskönner. Er enthält sehr viele Vitamine und Nährstoffe und senkt den Blutdruck und Cholesterin- und Blutzuckerspiegel. Außerdem soll Buchweizen gut für die Leber sein und auch bei Venenschwäche und Arteriosklerose helfen. Auch wenn es sein Name vermuten lässt, handelt es sich bei Buchweizen nicht um ein Getreide, sondern um ein Knöterichgewächs und ist damit mit dem Sauerampfer und dem Rhabarber verwandt. Buchweizen ist in der Küche aufgrund zahlreicher Rezept-Variationen vielseitig einsetzbar, häufig wird er wie Reis gekocht und als sättigende Beilage serviert oder zusammen mit Gemüse und Kräutern zu leckeren Bratlingen verarbeitet. Da er kein Gluten erhält, können auch Menschen mit Zöliakie bedenkenlos Rezepte mit Buchweizen zubereiten.