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Buchweizen Müsli

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
150 g Buchweizen
300 ml Mandelmilch
1 TL Kokosöl
2 Stk. Bananen
2 EL Cranberries (getrocknet)
2 Stk. Marillen (getrocknet, klein geschnitten)
1 EL Walnüsse (gehackt)
1 Prise Zimt
Nach Belieben Ahornsirup
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Zubereitung

  1. Für das Buchweizen-Müsli den Buchweizen über Nacht in kaltem Wasser quellen lassen. Danach abgießen und mit klarem Wasser gründlich abspülen.
  2. Die Mandelmilch mit Buchweizen in einem Topf erhitzen und das Kokosöl einrühren. Die Cranberrys und Marillen dazu geben und nach etwa 3 Minuten von der Kochplatte nehmen. Mit Zimt und je nach Belieben mit Ahornsirup abschmecken, in Müsli Schalen anrichten.
  3. Das Müsli mit Bananen Scheiben und gehackte Walnüsse garnieren.
Rezept-Tipp
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