Glutenfreie Frittaten
Die glutenfreien Frittaten mit Buchweizenmehl sind eine ideale Rezept-Idee für eine schmackhafte Suppeneinlage.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 2 | Stk. | Eier |
| 250 | ml | Milch |
| 100 | g | Buchweizenmehl |
| Öl |
Zubereitung
- Die glutenfreien Frittaten sind im Handumdrehen zubereitet. Dazu die Eier mit Milch, Buchweizenmehl und Salz zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Etwa 10-15 Minuten quellen lassen.
- Etwas Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dünn Teig einfüllen, nacheinander beidseitig, goldbraune Palatschinken backen. Danach auf einem Teller auskühlen lassen.
- Abschließend einrollen und in feine Streifen zu Frittaten schneiden.
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