Buchweizen-Palatschinken
Die Buchweizen-Palatschinken sind mit diesem Rezept im Nu in einer beschichteten Pfanne gebacken.
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Zubereitung
- Um Buchweizen Palatschinken zuzubereiten, mische das Buchweizenmehl mit dem Backpulver. Rühre dann Milch, Salz und Zucker ein. Zum Schluss die Eier unterrühren. Lass den Teig für zirka 20 Minuten quellen.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Stufe. Verteile pro Palatschinke eine Kelle Teig in der Pfanne und backe köstliche Palatschinken. Jede Palatschinke wird einzeln für 3 Minuten auf jeder Seite goldbraun ausgebacken.
Genieße diese köstlichen Buchweizen Palatschinken nach Belieben mit Marmelade, süßen Früchten und Beeren oder herzhaft mit Frischkäse, Topfen, Lachs, Schinken oder Spinat gefüllt!
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