Italienische Vorspeisen Rezepte
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Lachs-Carpaccio Leicht Ein leckeres Lachs-Carpaccio ist nicht nur eine tolle Vorspeise. Mit diesem Rezept zaubert man ein Highlight auf jedes Buffet, das nicht nur optisch ein absoluter Hingucker ist.
3,5 h
02.10.2014
Blutwurst-Carpaccio Leicht Für alle Fans der deftigen Vorspeisen ist das Blutwurst-Carpaccio ein besonderer Genuss. Das Rezept hierfür ist kinderleicht.
15 min
21.08.2014
Prosciutto-Grissini mit Käsesauce Leicht Prosciutto-Grissini mit Käsesauce sind ein leckeres Fingerfood, das noch dazu schnell von der Hand geht. Das Rezept ist super für ein Buffet geeignet.
30 min
13.10.2014
Carpaccio vom rotem Thunfisch Mittel Mit diesem Rezept gelingt eine wunderbare Vorspeise für bevorzugte Gäste: Carpaccio von rotem Thunfisch mit Melone, Sesam und Koriander - unvergleichlich!
30 min
13.03.2014
Überbackene Feigen im Prosciuttomantel Leicht Mit diesem Rezept lassen sich auch anspruchsvolle Gäste gern überraschen: Überbackene Feigen im Prosciuttomantel, hier mit Balsamico, Olivenöl und Rosmarin angerichtet.
50 min
02.12.2014
Getrocknete Tomaten einlegen Leicht Die eingelegten getrockneten Tomaten sind eine wunderbare würziger Vorspeise oder Snack. Das Rezept beansprucht zwar etwas Zeit, dafür wird man mit einer Köstlichkeit belohnt.
5,3 h
06.09.2019
Bruschetta mit Mozzarellabelag Leicht Ein tolles Rezept für Bruschetta mit Mozzarellabelag: feine Antipasti wie in Italien.
15 min
24.02.2014
Oktopus-Carpaccio Schwer Mit dem Rezept für Oktopus-Carpaccio lässt sich ein Gericht zubereiten, das nicht jeden Tag auf den Tisch kommt und Gäste bestimmt überraschen wird. Einfach ausprobieren!
9,8 h
14.12.2014
Marinierte Auberginen Leicht Die marinierten Auberginen sind ein tolles Antipasti Rezept. Das mediterrane Gemüse ist eine hervorragende Vorspeise oder Beilage beim Grillabend.
24,6 h
29.08.2019
Bruschetta mit Tomaten Leicht Mit diesem Rezept gelingt eine tolle Vorspeise für ein italienisches Menü. Die Bruschetta mit Tomaten lassen sich mit frischen Kräutern noch verfeinern.
25 min
27.02.2014
Eingelegte Karotten Leicht Schon unsere Großmütter haben Eingelegte Karotten gemocht. Das Rezept hierfür ist ganz einfach.
40 min
24.02.2014
Rüben-Carpaccio mit Blauschimmelkäse Leicht Eine ebenso raffinierte wie leckere Vorspeise ist das Rüben-Carpaccio mit Blauschimmelkäse. Von diesem Rezept werden Familie und Gäste begeistert sein!
1,5 h
05.12.2014
Rinderzungen-Carpaccio mit Rucola Leicht Das Rinderzungen-Carpaccio mit Rucola ist eine köstliche Vorspeise für alle, die Qualität zu schätzen wissen. Das Rezept muss mit besten Zutaten zubereitet werden!
15 min
12.12.2014
Gegrillte Pilze Leicht Frische gegrillte Pilze gehören weltweit zu den beliebtesten Antipasti. Das Rezept hierfür ist denkbar einfach.
20 min
13.06.2014
Bruschetta Mozzarella Leicht Die Bruschetta Mozzarella ist eine typische Italienische Antipasti. Ein tolles mediterranes Vorspeisen Rezept.
15 min
31.08.2018
Mozzarella gebacken Leicht Wer Mozzarella gebacken noch nie probiert hat, kann es mit diesem tollen Rezept jetzt ganz schnell nachholen!
25 min
24.02.2014
Tagliata di manzo Leicht Leckerer Salat wird mit diesem Rezept zu einem kulinarischen Highlight. Als Vorspeise ist Tagliata di manzo der Knaller, aber auch als Hauptgericht absolut empfehlenswert.
35 min
16.07.2014
Zwetschken im Speck aus der Heißluftfritteuse Leicht Die Zwetschken im Speck aus der Heißluftfritteuse sind eine feine Köstlichkeit. Das Fingerfood ist ein beliebtes Rezept auf dem Partybuffet.
18 min
15.06.2024
Carpaccio vom Rind mit Senfsauce Leicht Das Carpaccio vom Rind mit Senfsauce begeistert alle Gäste. Die Zubereitung der beliebten Vorspeise wird in diesem Rezept erläutert.
35 min
24.02.2014
Bruschetta mit Eierschwammerl Leicht Diese köstliche Variante der klassischen Bruschetta kombiniert knuspriges Brot mit saftig gebratenen Eierschwammerl.
30 min
29.07.2025
Italienische Vorspeisen
Köstliche italienische Vorspeisen Rezepte sind nicht nur fester Bestandteil der italienischen Küche, sondern erfreuen sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Während man in Italien kalte und warme Antipasti als Auftakt zu einem mehrgängigen Menü genießt, werden sie hier auch schon mal als Hauptspeise verzehrt.
Italienische Antipasti
Eine italienische Mahlzeit beginnt traditionell mit dem Antipasto. Einer Vorspeise die dazu dient den ersten Hunger zu dämpfen. Je nach Region gibt es da unterschiedliche Gepflogenheiten. So entstanden viele kleine, meist leichte Spezialitäten die den Gaumen vor dem ersten Gang stimulieren sollen.
Antipasti Rezepte
Italienische Vorspeisen Rezepte sind so vielfältig wie die Regionen Italiens, aus denen sie stammen. Typische Zutaten sind getrocknete Wurst, luftgetrockneter oder geräucherter Schinken, Obst, Oliven, verschiedene Käsesorten, mariniertes oder gegrilltes Gemüse, oder getrocknete und halbgetrocknete Tomaten, eingelegte Pilze und Meeresfrüchte.
Die beliebten italienischen Antipasti Vorspeisen sind: Bruscetta Rezepte, Schinken mit Melonen, Ziegenkäse im Prosciuttomantel oder Prosciutto-Sticks. Unzählige Gemüse Rezepte wie zum Beispiel marinierte Auberginen oder getrocknete Tomaten. Natürlich dürfen auch knusprig gebackenes Brot oder geröstete belegte Brötchen sowie eine Auswahl an Oliven und ein guter Wein nicht fehlen.
Antipasti sind schnell und einfach zuzubereiten und sind deshalb auch prima für Kochanfänger geeignet. Das Wichtigste ist die hochwertige Qualität der Zutaten, dann kann bei der Zubereitung der köstlichen kleinen Häppchen eigentlich nichts mehr schief gehen.
Hier findest du zahlreiche schmackhafte Rezept Ideen zum Probieren.