Österreichische Rezepte

Steirisches Krenfleisch    Leicht Das steirische Krenfleisch ist ein Gericht der österreichischen Hausmannskost. Zart gekochtes Schweinefleisch und feines Wurzelgemüse machen dieses Rezept zu einem Wohlfühlessen.

Panierter Leberkäse    Leicht Der panierte Leberkäse ist ein einfaches und schnelles Gericht aus Omas Küche. Das knusprig, gebackene Gericht aus der Pfanne gelingt mit wenigen Zutaten.

Karreebraten mit Sauce    Leicht Der Karreebraten mit Sauce, Rotkaut und Kartoffelknödel ist ein traditionelles Sonntagsessen. Das köstliche Rezept in einem Bräter geschmort gelingt mit etwas Geduld.

Krautrouladen mit Reis    Leicht Die köstlichen Krautrouladen mit Reis und Fleisch sind ein echter Klassiker der österreichischen und deutschen Küche. Mit unserem Rezept gelingt die beliebte Hausmannskost!

Chinakohlstrudel    Leicht Der Chinakohlstrudel im Ofen gebacken, ist ein herzhaftes Strudel-Rezept aus der österreichischen Küche. Ein ideales Gericht mit Chinakohl, Karotten, Kartoffeln und Speck.

Kartoffelknödel mit Sauerkraut    Leicht Die hausgemachten Kartoffelknödel mit Sauerkraut sind ein klassisches und schmackhaftes Rezept aus Omas Küche. 

Kümmelbraten    Leicht Der köstliche Kümmelbraten ist ein knuspriger Schweinsbraten nach österreichischer Art. Das traditionelle Sonntagsessen schmeckt herzhaft, aromatisch und einfach unwiderstehlich.

Sauerkrautsuppe mit Wurst    Leicht Die Sauerkrautsuppe mit Wurst und Kartoffeln überzeugt durch ihre würzige, leicht säuerliche Note und ist ein Klassiker der Hausmannskost – einfach, bodenständig und schmackhaft.

Gefüllte Schweinsschnitzel    Leicht Das Rezept für gefüllte Schweinschnitzel ist eine beliebte Hausmannskost. Geklopfte Schnitzel werden mit Kochschinken, Essiggurken und Gemüse gefüllt, eingerollt und geschmort.

Osterhasen-Zupfkuchen    Leicht Das Rezept vom Osterhasen-Zupfkuchen mit Topfenfüllung ist ein festlicher Frühlingskuchen, der nicht nur optisch begeistert, sondern auch mit seinem cremigen Geschmack überzeugt.

Schnitzel mit Lachs    Leicht Das Schnitzel mit Lachs ist eine Variante des klassischen Schnitzels. Zartes Fleisch wird mit Räucherlachs und einer Scheibe Käse gefüllt, paniert und goldbraun ausgebacken.

Bärlauch-Waffeln    Leicht Die Bärlauch-Waffeln sind außen goldbraun, knusprig und innen weich. Mit feinem Bärlaucharoma ideal zur Jause und Beilage zu Salaten, oder mit Kräutertopfen serviert.

Bärlauch-Dinkelschnecken    Leicht Die Bärlauch-Dinkelschnecken sind ein aromatisches Gebäck im Frühling. Luftiger Dinkel-Germteig trifft auf eine cremige Bärlauchfüllung aus Frischkäse und Crème fraîche.

Eierkren    Leicht Der cremige Eierkren mit fruchtiger Note und angenehmer Schärfe ist der perfekte Aufstrich oder Beilage zu Räucherfleisch, anderen Fleischgerichten und Fisch.

Backofen Wedges    Leicht Die Backofen Wedges sind ein echter Erdäpfel-Klassiker für jede Gelegenheit: außen knusprig, innen weich und herrlich aromatisch durch italienische Kräuter und Knoblauch.

Panierter Spargel mit Schinken und Käse    Leicht Der panierte Spargel mit Schinken und Käse auch Spargel-Cordon bleu genannt ist ein besonderes Gericht, das klassischen Spargelgenuss in knuspriger Form neu interpretiert.

One Pot Linseneintopf mit Frankfurter    Leicht Der One Pot Linseneintopf mit Frankfurter ist ein klassisches Eintopf-Gericht. Linsen, feine Frankfurter Würstchen und frisches Gemüse werden gemeinsam in einem Topf gekocht.

Marillenröster    Leicht Ein Marillenröster ist eine österreichische Spezialität mit intensivem Fruchtgeschmack. Marillen werden schonend eingekocht und erhalten dadurch ein herrlich aromatisches Aroma.

Marillenfleck    Leicht Der feine Marillenfleck ist ein saftiger Blechkuchen mit frischen, süßen Marillen. Dieser Sommerkuchen gelingt einfach und ist das ideale Rezept zur Marillensaison.

Erdäpfelsuppe mit Würstchen    Leicht Die Erdäpfelsuppe mit Würstchen ist ein Klassiker der österreichischen Hausmannskost. Zarte Erdäpfel, Suppengemüse und herzhafte Würstchen ergeben zusammen eine cremige Suppe.