Selbstgemachte Salzstangen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
250 g Mehl
140 ml Wasser
2 TL Kräutersalz
1 EL Öl
1 TL Salz
1 Packung Trockenhefe
1 TL Zucker
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Zubereitung

  1. Für selbstgemachte Salzstangen die Trockenhefe mit dem Zucker in das lauwarme Wasser geben und ca. 10 Minuten quellen lassen. Mehl mit Salz vermischen und die Hefemischung dazugeben. Mit dem Olivenöl zu einem geschmeidig glatten Teig verarbeiten und ca. 45 Minuten gehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Stangen formen und auf das Backblech legen. Mit Wasser einpinseln und mit Kräutersalz bestreuen. Im Ofen 30 Minuten backen lassen. Herausnehmen und lauwarm oder kalt servieren.
Rezept-Tipp
Je nach Geschmack können selbstgemachte Salzstangen vor dem Backen auch mit anderen Gewürzen wie Mohn oder Sesam bestreut werden.
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