Bierkrapfen
Backen auf die leichte Art - mit diesem tollen Rezept für feine Bierkrapfen.
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Zubereitung
- Die Zubereitung von Bierkrapfen ist unkompliziert: Zuerst das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Dann in einer großen Schüssel die Eier schaumig aufschlagen, Zucker einrieseln lassen, Mehlmischung zufügen, am Schluss das Weißbier einrühren.
- Den Teig sofort verarbeiten: Mit einem Esslöffel in Wasser tauchen und Teigstücke ausstechen. Frittierfett in einem Topf erhitzen. Rund 10 Minuten lang bei 180°C goldgelb ausbacken.
- Krapfen auf Küchenpapier auskühlen lassen, anschließend mit Staubzucker garnieren.
Zu den Bierkrapfen schmeckt Apfelmus sehr gut.
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