Geflügel Rezepte
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Gegrillte Entenbrust Leicht Die gegrillte Entenbrust wird mit diesem Rezept wunderbar zart und saftig. Aus wenigen Zutaten entsteht ein aromatisches, feines Hauptgericht.
37 min
09.03.2014
Gebratene Entenkeulen Leicht Die gebratenen Entenkeulen sind ein köstliches und feines Rezept, das nicht nur zu Festtage und besondere Anlässe schmeckt.
2,1 h
25.09.2018
Zarte Entenbrust auf buntem Salat Mittel Mit einer zarten Entenbrust auf buntem Salat werden selbst Fleischliebhaber zu Salatfreunden. Das leckere Rezept schmeckt nicht nur im Sommer!
1,5 h
13.03.2014
Entenkeule in Rotweinsauce Leicht Das Rezept für die saftige Entenkeule in Rotweinsauce gelingt bestimmt. Die Köstlichkeit bringt Abwechslung auf den Küchen Tisch.
1,3 h
25.10.2019
30 min
24.02.2014
Gebratene Entenbrust auf Linsensalat Mittel Herzhaft, delikate Sommerküche: Das Rezept für gebratene Entenbrust auf Linsensalat lässt sich auch von Neulingen mühelos zubereiten.
60 min
19.05.2014
Entenbrust mit Orangensoße Mittel Ein tolles Winteressen ist das Rezept für Entenbrust in Orangensoße. Zarte rosa Entenfilets mit einer fruchtigen Soße überzeugen bestimmt auch jeden Gast.
1,8 h
06.06.2014
Barbarie-Ente Leicht Eine köstliche Barbarie-Ente, innen zart und außen knusprig. Ganz einfach zubereiten mit diesem schönen Rezept.
45 min
24.02.2014
Entenbrust mit Orangensauce Leicht Die feine Entenbrust mit Orangensauce ist ein kulinarischer Genuss, der mit diesem Rezept leicht gelingt.
30 min
17.08.2014
Entenbrust mit Pflaumensauce Leicht Die Entenbrust mit Pflaumensauce ist raffinierte und köstliche Rezept Idee. Ein wunderbares Gericht das man unbedingt probieren sollte.
2,0 h
21.08.2019
Truthahn mit Semmelfüllung Mittel Mit dem Rezept für Truthahn mit Semmelfüllung lässt sich ein herrliches Festtagsgericht zaubern. Einfach ausprobieren und genießen.
2,3 h
12.01.2015
Einfache Pekingente Mittel Die einfache Pekingente wird außen wunderbar knusprig und innen zart. Für das Rezept nimmt man anstelle einer ganzen Ente vorbereitete Entenbrüste.
3,7 h
24.02.2014
Entenbrust auf Spargel Mittel Knusprige Entenbrust auf Spargel ist ein absolutes Highlight in der Spargelsaison. Das Rezept bringt Abwechslung zu den herkömmlichen Spargelrezepten.
50 min
03.07.2014
Gebratene Wachteln mit Speck umhüllt Mittel Dieses Rezept darf man sich nicht entgehen lassen: Knusprig gebratene Wachteln mit Speck umhüllt sind ein tolles Gericht für besondere Anlässe.
55 min
24.04.2014
Fasan gebraten Mittel Der gebratene Fasan gelingt mit diesem tollen Rezept mit ein wenig Zeit. Lecker nicht nur als Sonntagsbraten.
1,8 h
24.04.2014
Schlafende Entenbrust mit Feigen auf Semmelrolle Mittel Manche Gerichte eignen sich als Vorspeise und als Hauptgericht. Das Rezept für eine schlafende Entenbrust mit Feigen auf Semmelrolle gehört auf jeden Fall dazu!
1,5 h
25.08.2014
Ente gefüllt mit Äpfel Mittel Mit dem Rezept für eine Ente gefüllt mit Äpfel lässt sich ein Gaumenschmaus zubereiten, der die Gäste begeistern wird. Eine leckere Kombination, die gern gesehen ist.
2,8 h
05.11.2014
Gebratene Entenkeule mit Rotweinsauce Leicht Noch keine Idee für das nächste Sonntagsessen? Kein Problem: Das Rezept für gebratene Entenkeule mit Rotweinsauce begeistert Familie und Gäste gleichermaßen.
1,6 h
15.09.2014
Ente mit Süßkartoffeln Mittel Das klassische Rezept raffiniert abgewandelt: Die Ente mit Süßkartoffeln wird mit Ingwer, Tofu und asiatischen Gewürzen wunderbar aromatisch.
2,3 h
14.03.2014
Entenbrust a l'orange Mittel Mit dem Rezept für eine Entenbrust a l'orange lässt sich ein klassisches Gericht zaubern, das seit vielen Jahren bewährt ist und immer wieder gut ankommt.
1,3 h
07.11.2014
Geflügel Rezepte
Bei großen und kleinen Genießern sind Geflügel Rezepte beliebt. Sie sind zumeist gut bekömmlich und schmackhafte Alternativen zu Schwein oder Rind.Geflügel ist zumeist kalorienarm und mager, wenn es sich nicht gerade um Gänsebraten handelt. Die Gerichte kommen bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut an. Neben traditionellen österreichischen Rezepten werden auch internationale Einflüsse mit einem Hauch Exotik immer beliebter. Die Zubereitung von Geflügel ist zumeist nicht schwer.
Abwechslung mit Geflügel Rezepte
Da viele Geflügel Rezepte sehr viel kalorienärmer sind als Gerichte mit Schweine- oder Rindfleisch, werden sie immer beliebter. Neben der altbewährten Hühnersuppe, die seit Generationen als gutes Mittel gegen Erkältungen gilt, sind auch Geflügel Rezepte in Form von Salaten von den Speisekarten der Restaurants nicht mehr wegzudenken. Natürlich gibt es auch Geflügel Gerichte, die es in Sachen Fett locker mit einem Schweinsbraten aufnehmen können – man denke nur an die traditionelle Martinigans oder Weihnachtsgans.So lecker diese Gerichte sind, so vielseitig ist Geflügel auch. Ob als knuspriges Backhendl oder als mageres Putenschnitzel, jedes Geflügel hat seine eigene Charakteristik, die bei der Zubereitung berücksichtigt werden muss. Dennoch sind Geflügel Gerichte meist recht schnell und einfach zuzubereiten und kommen bei kleinen und großen Genießern gut an. Zahlreiche Rezepte sorgen auch immer für die nötige Abwechslung.
Raffinierte Rezepte für jeden Anlass
Für die festliche Tafel kann Gans, Ente, Truthahn, aber auch Wildgeflügel wie Fasan oder Wachteln eine Alternative zu Schwein oder Rind sein. Eine pikante, edle Note bekommt das Geflügel bei der Zubereitung mit Wein oder Früchten. Wird das Geflügel im Ganzen zubereitet, gehört eine köstliche Füllung dazu. Salate mit Geflügel oder Geflügelsuppen sind als Vorspeisen für festliche Anlässe beliebt. Perfekt für die Party ist Fingerfood aus Geflügel, wie Chicken Wings oder Geflügelspieße. Auch für den Grillabend sind Geflügel immer passend und köstlich.
Tipp: Enten- oder Hähnchenbrust, die übrig bleibt, lässt sich sehr gut als Jause oder für einen Salat verwenden.
Fazit: Geflügel Rezepte eignen sich zu festlichen Anlässen, aber auch im Alltag. Zumeist ist Geflügel eine kalorienarme Alternative zu Schwein oder Rind. Auch kalt, für Salate oder Aufschnitt, ist Geflügel ein besonderer Genuss. Hier in unserer Rezept Kategorie findest zu jede Menge Anregungen und Tipps für die besten Gerichte.
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