Linsen Rezepte

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Linsen-Karotten-Orangensuppe
Linsen-Karotten-Orangensuppe    Leicht
Die Linsen-Karotten-Orangensuppe schmeckt fruchtig frisch. Ein vegetarisches Suppen Rezept das für Abwechslung in der Küche sorgt.
60 min
02.11.2018
Linsen in Kokosmilch
Linsen in Kokosmilch    Leicht
Nicht nur Indien sind Linsen in Kokosmilch ein beliebtes Gericht. Das Rezept kommt auch hierzulande bei Fans der asiatischen Küche gut an.
40 min
13.06.2014
Linsensuppe mit Fleisch
Linsensuppe mit Fleisch    Leicht
Die Linsensuppe mit Fleisch ist eine kräftige schmackhafte Suppe. Ein deftiges Rezept für die kalten Herbst- und Wintertage.
1,3 h
11.10.2018
Süß-scharfe Linsensuppe
Süß-scharfe Linsensuppe    Leicht
Hier da köstliche süß-scharfe Linsensuppen Rezept, mit exotischen Aromen von Mango und Kokosmilch. Lass dich von diesem exotischen Geschmackserlebnis verwöhnen.
30 min
01.07.2023
Linsen-Pie mit Süßkartoffelkruste
Linsen-Pie mit Süßkartoffelkruste    Leicht
Ein leckeres Rezept für ein vegetarisches Wintergericht ist Linsen-Pie mit Süßkartoffelkruste. Schmeckt besonders bei frostigen Temperaturen besonders lecker.
2,0 h
02.07.2014
Linsen-Dal
Linsen-Dal    Leicht
Das Rezept für indisches Linsen-Dal ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dieses exotische Gericht bringt Abwechslung in deine Küche.
45 min
02.08.2023
LInsen Aufstrich
Linsen Aufstrich    Mittel
Das Rezept für den Linsen Aufstrich stellt als Brotaufstrich oder Dipp eine exotische Abwechslung dar. Die Linsen sind in wenigen Mintuen gar.
30 min
13.05.2019
Nudeln mit Linsen
Nudeln mit Linsen    Leicht
Die Nudeln mit Linsen sind ein köstliches und schnelles Rezept. Ein unkompliziertes und einfaches Gericht auch für Kochanfänger.
30 min
31.10.2019
Linseneintopf mit Faschiertem
Linseneintopf mit Faschiertem    Leicht
Der Linseneintopf mit Faschiertem ist ein herzhaftes Gericht für alle Tage. Das simple Rezept ist rasch gekocht.
40 min
07.01.2022
Deftiger Linseneintopf
Deftiger Linseneintopf    Leicht
Der deftige Linseneintopf sättigt und wärmt an kalten Tagen. Ein klassisches Rezept mit frischen Zutaten.
50 min
26.02.2014
Linsen mit Spinat und Paprika
Linsen mit Spinat und Paprika    Leicht
In der kalten Jahreszeit darf dieses leckere Rezept nicht fehlen: Linsen mit Spinat und Paprika, verfeinert mit Schmand und Obstessig.
13,0 h
23.10.2014
Linsen Laberl
Linsen Laberl    Leicht
Linsen können viel mehr als Suppen. Das Rezept für Linsen Laberl bietet beispielsweise eine tolle vegetarische Alternative zu faschierten Laibchen.
2,0 h
22.04.2014
Linseneintopf mit Frankfurter
Linseneintopf mit Frankfurter    Leicht
Das Rezept vom Linseneintopf mit Frankfurter Würstchen ist ein klassisches und kräftiges Eintopf-Gericht und schmeckt der ganzen Familie.
1,2 h
21.08.2019
Linsensuppe
Linsensuppe    Leicht
Die deftige Linsensuppe mit Speck schmeckt köstlich und wird einfach zubereitet. Ein Rezept das der ganzen Familie schmeckt.
1,3 h
08.06.2018
Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel
Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel    Leicht
Raffiniertes Rezept mit exotischen Zutaten: Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel, Ingwer und Kokosmilch.
45 min
28.02.2014
Linsensuppe mit Schinken
Linsensuppe mit Schinken    Leicht
Die Linsensuppe mit Schinken ist eine deftige und sättigende Hausmannskost. Das Rezept ist besonders im Herbst und Winter beliebt.
40 min
24.09.2020
Linsensuppe mit Bulgur
Linsensuppe mit Bulgur    Leicht
Die Linsensuppe mit Bulgur ist eine orientalische Suppe und auch in der Türkei beliebt. Das vegetarische Rezept schmeckt wunderbar.
40 min
04.01.2022
Kürbis-Linsen-Gemüse
Kürbis-Linsen-Gemüse    Leicht
Das Kürbis-Linsen-Gemüse ist eine schmackhafte Beilage zu vielen Fleischgerichten. Vegetarier genießen dieses Rezept als Hauptspeise.
55 min
17.01.2022
Lamm Lollipop auf Linsenbett
Lamm Lollipop auf Linsenbett    Mittel
Dieses Rezept ist ein optisches und kulinarisches Highlight: Lamm Lollipop auf Linsenbett würde nicht nur Kojak schmecken!
1,8 h
26.08.2014
Currylinsen mit Fenchel-Apfel-Tatar
Currylinsen mit Fenchel-Apfel-Tatar    Leicht
Die Currylinsen mit Fenchel-Apfel-Tatar ist eine wunderbare vegetarische Vorspeise. Ein tolles Rezept für ein Festtagsmenü.
30 min
22.12.2018
Linsen Rezepte

Linsen Rezepte

Vor allem im Herbst und Winter sind Linsen Rezepte sehr beliebt. Die Gerichte mit den eiweißhaltigen Hülsenfrüchten sind leicht verdaulich und enthalten viel Eiweiß. Neben dem wohl bekanntesten Gericht „Linsen mit Speck“ gibt es noch viele weitere Rezepte mit Linsen, darunter auch viele Rezepte, die auch für Vegetarier geeignet sind.

Linsen stammen ursprünglich aus den östlichen Mittelmeerländern, sind aber längst auf der ganzen Welt beheimatet. Je nach Sorte haben Linsen eine unterschiedliche Garzeit, am kürzesten brauchen rote Linsen. Traditionell sind Linsen vor allem in Eintöpfen und Salaten zu finden, aber auch als Beilage zu Fisch- oder Geflügelgerichten schmecken sie hervorragend. Linsen Rezepte enthalten nicht nur viel Kalium, Kalzium und Phosphor, sondern auch viele Ballaststoffe und sind daher sehr sättigend und gesund.

      Linsensuppe mit Fleisch

Linsen Arten, und wie kocht man sie?

Rote Linsen: Auch bekannt asl Schnell-Koch-Linsen, benötigen sie nur etwa 10 Minuten Kochzeit bei der doppelten Menge Wasser.

Tellerlinsen: Diese etwas großeren Linsen solltenüber Nacht eingeweicht werden und bnötigen etwa 45 Minuten Kochzeit bei einem Verhältnis von 2 Teilen Wasser zu 1 Teil Linsen. Sie eigenen sich gut für Suppen und Eintöpfe.

Gelbe Linsen: Auch zu den Schnell-Koch-Linsen gehörend, sind sie in etwa 10 Minuten bein einem Verhältnis von 2 Teilen Wasser zu 1 Teil Linsen fertig.

Schwarze Linsen: Auch Belugalinsen genannt, sollten über Nacht eingeweicht werden und benötigen etwa 30 Minuten Kochzeit bei einem Verhältnis von 3 Teilen Wasser zu 1 Teil Linsen.

Grüne Linsen: Diese Linsen müssen nicht eingewicht werden und benötigen etwa 15 Minuten Kochzeit bei der doppelten Menge Wasser.

Berglinsen: Diese Linsen müssen nicht eingeweicht werden und benötigen etwa 25 Minuten Kochzeit bei einem Verhältnis von 2 Teilen Wasser zu 1 Teil Linsen. Sie werden oft für Salate verwendet.

Es gibt auch noch andere Sorten von Linsen wie Berry-Linsen, Puy-Linsen, Paradina-Linsen, Alblinsen, Chateaulinsen und viele mehr.         

 

           Linseneintopf mit Franfkurter

         
Diese verschiedenen Linsensorten bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten bei der Zubereitung von leckeren Gerichten. Experimentiere mit ihnen und entdecke neue Geschmackserlebnisse.
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