Gemüse Rezepte

Ratatouille    Mittel Das leckere Ratatouille steckt voller Vitamine und hat kaum Kalorien. Auch für die vegane Küche ist das Rezept geeignet.

Grüner Spargel mit Frischkäse-Kruste und Kartoffeln    Leicht Das kalorienarme Rezept für grünen Spargel mit Frischkäse-Kruste und Kartoffeln bereichert nicht nur den vegetarischen Speiseplan.

Karotten-Erdäpfel-Brei    Leicht Der Karotten-Erdäpfel-Brei einfach selber machen: Mit diesem Rezept gelingt es auf jeden Fall.

Erbsen-Minz-Suppe    Leicht Die Erbsen-Minz-Suppe schmeckt wunderbar frisch und hat eine tolle Farbe. Man kann das Rezept mit weiteren Kräutern verfeinern.

Spinat natur    Leicht Es muss nicht immer Rahmspinat sein, das Rezept für Spinat natur ist ebenso einfach wie lecker.

Gebratener Spinat    Leicht Der gebratene Spinat ist in wenigen Minuten fertig. Das Rezept lässt sich mit weiteren Zutaten verfeinern, zum Beispiel Speck und Zwiebeln.

Vegetarisch gefüllte Paprika    Leicht Die vegetarisch gefüllten Paprika enthalten weniger Fett als die Variante mit Fleisch. Und die Zubereitung des Rezepts macht auch nicht mehr Arbeit, also gleich probieren!

Gemüsehirse    Leicht Tolle Alternative zu Reis: Rezept für leckere Gemüsehirse mit vielen Ballaststoffen, Eisen und Magnesium.

Karottensuppe    Leicht In jeder Hinsicht was fürs Auge! Ein tolles Rezept für cremige Karottensuppe mit Ingwer und feiner Orangennote.

Karottensuppe mit Apfel und Ingwer    Leicht Unwiderstehlich, die feine Karottensuppe mit Apfel und Ingwer. Das tolle Rezept eignet sich auch für die vegane Küche.

Gemüseeintopf nach französicher Art    Leicht Appetit auf schmackhaften Gemüseeintopf nach französischer Art? In diesem Rezept kommen die Gewürze und Kräuter der Provence zum Einsatz.

Frühlingssuppe    Leicht Gesund kann so lecker sein, das Rezept für die Frühlingssuppe gelingt einfach immer! Auch Kinder sind immer wieder begeistert.

Zuckerschoten    Leicht Die leuchtend grünen Zuckerschoten sind eine leckere Beilage zu vielen Gerichten. Das Rezept dazu ist denkbar einfach.

Bunte Quiche    Mittel Die köstliche, bunte Quiche wird üppig mit gesundem Gemüse belegt. Von diesem Rezept sind auch die Kinder hellauf begeistert.

Knackiges Gemüse mit Couscous    Leicht An warmen Tagen ist ein Rezept aus der Sommerküche genau die richtige Wahl: Frisches, knackiges Gemüse mit Couscous ist leicht und lecker.

Fanesca    Mittel Feines Rezept aus Südamerika: Fanesca ist ein klassisches Ostergericht aus der ecuadorianischen Küche, schmeckt aber so lecker, dass man sie auch zu anderen Zeiten genießen kann.

Kartoffel-Gemüse-Strudel    Leicht Mal zu Fisch, mal zu Fleisch oder einfach mit Salat: Mit dem Rezept für Kartoffel-Gemüse-Strudel liegt man immer richtig.

Zucchini-Laberln mit Haferflocken    Leicht Das Rezept für alle Gelegenheiten: Die Zucchini-Laberln mit Haferflocken schmecken warm oder kalt und sind schnell gemacht.

Gemüsestrudel mit Kräutersauce    Mittel Der Gemüsestrudel mit Kräutersauce sieht toll aus und enthält viele gesunde Zutaten. Mit fertigem Strudelteig ist die Zubereitung des Rezepts ganz unkompliziert.

Bandnudeln mit Gemüsesugo    Leicht Die Bandnudeln mit Gemüsesugo sind schnell gekocht und richtig lecker. Ein Rezept nicht nur für die vegetarische Küche.