Registrieren 
   

Leberkäse

Bild hochladen
Rezept bewerten!
« || »
1/1

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
1 kg Schweinefleisch
1 kg Wurstbrät
260 g Speckwürfel
5 EL Stärkemehl
5 Stk. Eier
2 TL Pfeffer
2 TL Salz
2 EL Paprikapulver
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen, damit der Leberkäse gut durchgart. Anschließend das Schweinefleisch durch den Fleischwolf geben (faschieren).
  2. Sodann den Speck in kleine Würfel schneiden und dazu geben.
  3. Wurstbrät (Bratwurstgehäck), Stärkemehl, Eier, Salz, Pfeffer und Paprikapulver ebenfalls zufügen und alle Zutaten gründlich durchkneten.
  4. Eine Backform mit Backpapier auskleiden und den Fleischteig hineingeben. Etwa 80 bis 90 Minuten lang backen lassen.


Rezept-Tipp
Zum Leberkäse schmecken Semmeln und ein gemischter Salat, in manchen Regionen wird er auch mit Ei gegessen.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Fleisch Rezepte  /  Hauptspeisen Rezepte  /  Hausmannskost Rezepte  /  Jausen Rezepte  /  Schweinefleisch Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Avatarbild
Registrieren 
   
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren
Bandnudeln mit Champignons
Bandnudeln mit Champignons
Hervorragender Geschmack, einfache Zubereitung: Das Rezept für Bandnudeln mit Champignons lässt sich ganz leicht nachkochen.
Bandnudeln mit Lachsfilet
Bandnudeln mit Lachsfilet
Die Bandnudeln mit Lachsfilet schmecken wunderbar frisch. Das liegt an den raffinierten Zutaten in diesem Rezept.
Bachforelle im Speckmantel
Bachforelle im Speckmantel
Ein Gericht für Feinschmecker gelingt mit diesem Rezept. Die knusprige Bachforelle im Speckmantel muss man unbedingt probieren.