Gebackener Fisch
Mit diesem Rezept wird der gebackene Fisch im Nu zubereitet. Auch Kinder mögen diese wunderbare Speise.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 2 | Stk. | Fischfilets (Seelachs, Scholle, Rotbarsch) |
| 2 | Stk. | Eier |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Tasse | Semmelbrösel |
| 250 | ml | Pflanzenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Für den gebackenen Fisch die Fischfilets mit Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in Teller oder flache Schalen geben.
- Den Fisch paniere, dazu zuerst in Mehl, danach in den Eiern und Semmelbröseln wenden.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen.
Zum gebackenen Fisch einen gemischten Salat oder Erdäpfelsalat, Erdäpfelpüree oder Gemüsereis servieren.
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