Gebackener Fisch
Mit diesem Rezept wird der gebackene Fisch im Nu zubereitet. Auch Kinder mögen diese wunderbare Speise.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
| 2 | Stk. | Fischfilets (Seelachs, Scholle, Rotbarsch) |
| 2 | Stk. | Eier |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Tasse | Semmelbrösel |
| 250 | ml | Pflanzenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Für den gebackenen Fisch die Fischfilets mit Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in Teller oder flache Schalen geben.
- Den Fisch paniere, dazu zuerst in Mehl, danach in den Eiern und Semmelbröseln wenden.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen.
Zum gebackenen Fisch einen gemischten Salat oder Erdäpfelsalat, Erdäpfelpüree oder Gemüsereis servieren.
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Kommentare
von Meinereine1966 am
Einfach, schnell, köstlich. Traditionell wird Erdäpfelsalat dazu gereicht. Zur Abwechslung kann ich mir Gemüsereis als zusätzliche Beilage sehr gut vorstellen. Oder eine große Schüssel gemischten Salat.
von kochrezepte.at am
Liebe Petra, vielen Dank für deine Vorschläge und Anregungen! Liebe Grüße unjd einen schönen Sonntag!! ;-)
von Meinereine1966 am
Danke! Wünsche ich auch. Liebe Grüße
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