Kaiserschmarrn mit Rosinen
Wer seinem Kind eine Freude machen will, bereitet ihm dieses Rezept zu. Der Kaiserschmarrn mit Rosinen ist in weniger als einer halben Stunde servierfertig.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 250 | ml | Sauerrahm |
| 4 | Stk. | Eier |
| 4 | EL | Mehl (glutenfreies) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Butter |
| 2 | Handvoll | Rosinen |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
Zubereitung
- Für diesen Kaiserschmarrn mit Rosinen die Eier trennen. Die Eidotter mit Salz und Sauerrahm verrühren, Mehl langsam einrühren. Fest schlagen, bis der Teig gleichmäßig und glatt ist.
- In einem separaten Gefäß das Eiklar zu festem Schnee schlagen und unter den Teig heben.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig einfüllen, von beiden Seiten goldbraun ausbacken und in Stücke zupfen.
- Den köstlichen Kaiserschmarrn mit Vanillezucker und Rosinen anrichten.
Zum Kaiserschmarrn mit Rosinen schmecken auch frische Früchte oder Kompott.
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