Rezepte aus Niederösterreich
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Mohntorte Mittel Das Rezept für die Mohntorte ist auch für Allergiker geeignet, da es ohne Mehl gebacken wird.
1,3 h
12.03.2014
Gefüllte Erdäpfelknödel Leicht Die gefüllten Erdäpfelknödel sind eine Köstlichkeit und sättigen hervorragend. Mit diesem Rezept gelingen die saftigen Knödel bestimmt.
60 min
07.02.2019
Wachauer Rindsrouladen Mittel Wem läuft beim Anblick der Wachauer Rindsrouladen nicht das Wasser im Mund zusammen? Mit diesem Rezept gelingt ein deftiges Sonntagsgericht.
3,0 h
24.02.2014
Waldviertler Erdäpfelknödel Leicht Zu Fleischgerichten mit Sauce sind die Waldviertler Erdäpfelknödel eine perfekte Beilage. Ein einfaches, schmackhaftes Rezept.
1,2 h
24.02.2014
Bachforelle im Speckmantel Mittel Ein Gericht für Feinschmecker gelingt mit diesem Rezept. Die knusprige Bachforelle im Speckmantel muss man unbedingt probieren.
50 min
24.02.2014
Hammerherren-Schnitzel Leicht Raffiniertes Rezept für Abwechslung im Speiseplan: Hammerherren-Schnitzel mit leckerer Füllung.
40 min
06.03.2014
Gebackener Karpfen Leicht Ein traditionelles Rezept aus Niederösterreich: Gebackener Karpfen wird gerne im Winter serviert.
3,8 h
13.06.2014
Sauerrahmschmarren mit Marillenröster Mittel Ein Bild sagt mehr als viele Worte... Das tolle Rezept für Sauerrahmschmarren mit Marillenröster am besten gleich ausprobieren!
35 min
24.02.2014
Wienerschnitzel mit Preiselbeeren Leicht Das Wienerschnitzel mit Preiselbeeren ist ein traditionelles Rezept und schmeckt der ganzen Familie. Am liebsten wird das Gericht an Sonntag zum Mittagessen gekocht.
35 min
26.03.2019
Waldviertler Knödel Mittel Die Waldviertler Knödel gehören zu den bekanntesten Spezialitäten der österreichischen Küche. Mit diesem Rezept können sie wunderbar zuhause zubereitet werden.
1,5 h
10.07.2014
Wachauer Marillenknödel Mittel Leckere Wachauer Marillenknödel kennt man weit über die Grenzen von Österreich hinaus. Mit diesem Rezept zaubert jeder einen geschmackvollen Nachtisch.
1,3 h
05.07.2018
Spargelauflauf Mittel Dieses tolle Rezept sollte man in der Spargelzeit unbedingt probieren. Der Spargelauflauf schmeckt einfach köstlich und passt auch gut in die vegetarische Küche.
50 min
24.02.2014
Geröstete Schweineleber Leicht So simpel und zugleich so lecker war ein Rezept für Geröstete Schweineleber nur selten.
15 min
24.02.2014
Bauernschmaus Mittel Dieses Rezept stammt aus Niederösterreich: Der Bauernschmaus gilt hier als deftige Spezialität.
3,7 h
24.02.2014
Ossobuco Schwer Ein raffiniertes Rezept aus der Wachau: Das Ossobuco spielt mit unterschiedlichen Aromen.
3,0 h
04.07.2014
Sacherwürfel Mittel Der unvergleichliche Kuchen aus der Wiener Küche einmal ganz anders: Rezept für köstliche Sacherwürfel – Stück für Stück ein Genuss!
2,0 h
08.05.2014
Niederösterreichische Rezepte zeichnen sich durch ihre regionale Vielfalt aus. Zu den bekanntesten Feinschmeckerregionen gehören der Wienerwald, die Wachau, der Semmering und der Nibelungengau. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten, die teilweise - durch die Nähe zu Tschechien - von der böhmischen Küche beeinflusst wurden. Zu den beliebtesten Gerichten zählen die Wachauer Marillen, der Marchfelder Spargel, die Waldviertler Mohnknödel und Mohntorte und vieles mehr. Außerdem ist diese Region bekannt für verschiedene Wild- und Fischgerichte, Saumaisen mit Sauerkraut und vieles mehr. Die niederösterreichische Küche ist weit über die Grenzen des Landes hinweg bekannt. Selbstverständlich gibt es sowohl sehr viele herzhafte als auch süße Rezepte aus Niederösterreich, die bei jungen und alten Feinschmeckern gleichermaßen gut ankommen.