Spargel Rezepte
Es sind 158 Spargel Rezepte vorhanden.
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Spargel im Speckmantel
Leicht
Hier das Rezept für den Spargel im Speckmantel. Die köstliche Beilage ist am Grill in wenigen Minuten zubereitet.
20 min
12.04.2022
Überbackene Spargelpalatschinken
Leicht
In der Spargelsaison ist dieses Rezept ein echter Geheimtipp: Überbackene Spargelpalatschinken sind einfach und schnell zuzubereiten und sehr schmackhaft.
1,2 h
13.06.2017
Spargel mit gehackten Eiern
Leicht
Der Spargel mit gehackten Eiern schmeckt vorzüglich. Ein hervorragendes vegetarisches Rezept für Feinschmecker.
45 min
07.04.2018
Spargelcremesuppe mit Garnelen
Mittel
Spargelcremesuppe mit Garnelen ist ein Rezept, mit dem sich die Spargelzeit wunderbar genießen lässt. Edel und wohlschmeckend, einfach ausprobieren!
55 min
16.02.2015
Spargel im Blätterteig
Leicht
Der Spargel im Blätterteig ist eine raffinierte Rezept-Idee. Mit Spargel, Créme frâiche und Speck gefüllt, und mit Blätterteig ummantelt, einfach wunderbar.
38 min
19.04.2024
Spargel-Blätterteig-Stangen aus der Heißluftfritteuse
Leicht
Die knusprigen Spargel-Blätterteig-Stangen aus der Heißluftfritteuse sind eine wunderbare Vorspeise oder Beilage zur Spargelzeit.
35 min
24.03.2025
Spargel mit Schinken und Käse
Leicht
Gehaltvolles Rezept für Feinschmecker: Die königlichen Gemüse Spargel mit Schinken und Käse verfeinern.
40 min
12.04.2018
Spargel mit Orangen-Mayonnaise
Leicht
Das Rezept für den Spargel mit Orangen-Mayonnaise kommt ursprünglich aus Italien. Ein weiteres köstliches und einfaches Rezept für das königliche Gemüse.
35 min
15.04.2019
Spargel-Quiche
Leicht
Die vegetarische Spargel-Quiche ist ein köstliches Rezept und ein absolutes Muss in der Spargelzeit.
60 min
03.06.2019
Grüner Spargel aus dem Backofen
Leicht
Der grüne Spargel aus dem Backofen ist ein vorzügliches Spargel-Rezept. Ideal als Beilage, aber auch als vegetarische Hauptspeise.
27 min
23.04.2024
Spargel-Oliven-Tarte
Mittel
Wer mal ein besonderes Rezept mit Spargel zubereiten möchte, sollte unbedingt diese köstliche Spargel-Oliven-Tarte ausprobieren.
1,1 h
04.07.2014
Gegrillter Spargel mit Schinken
Leicht
Wenn es auf dem Grillfest auch mal etwas Neues geben darf, ist das Rezept für gegrillten Spargel mit Schinken genau das Richtige.
20 min
03.04.2014
Asparagi alla Milanese
Mittel
Nicht nur hierzulande isst man gerne Spargel. Das Rezept für Asparagi alla Milanese stammt, wie der Name schon sagt, aus Italien und ist dort sehr beliebt.
30 min
08.06.2015
Spargel mit Schinken und Ei
Leicht
Der Spargel mit Schinken und Ei ist ein leichtes Frühlings-Rezept. Dazu passen hervorragend heurige Petersilienkartoffeln.
40 min
08.04.2019
Grüner Spargel mit Prosciutto
Leicht
Der grüne Spargel mit Prosciutto schmeckt als würzige Beilage aber auch als Hauptspeise. Ein schnelles Rezept für die Spargelzeit.
25 min
18.04.2018
Cremige Spargelsuppe
Leicht
Die cremige Spargelsuppe schmeckt köstlich und ist gesund. Das einfache Rezept ist fettarm und im Nu zubereitet.
25 min
20.03.2019
Spargel-Cremesuppe
Leicht
Die Spargel-Cremesuppe ist ein raffiniertes Suppenrezept zur Spargelsaison. Die cremige Suppe schmeckt der ganzen Familie.
35 min
10.03.2023
Spargel-Cordon bleu
Leicht
Mit dem Rezept für Spargel-Cordon bleu ruhig mal die Familie überraschen. Gerade zur Spargelzeit wünschen sich alle ein wenig Abwechslung, die ist hier gegeben.
50 min
13.08.2014
Spargelkuchen
Leicht
Der Spargelkuchen ist eine herzhafte vegetarische Speise. Das wunderbare Rezept gelingt mit wenigen Handgriffen.
1,6 h
05.05.2020
Spargel mit Eierlikör-Hollandaise
Mittel
Dieses tolle Rezept für Spargel mit Eierlikör-Hollandaise darf man sich in der Spargelsaison nicht entgehen lassen! Hier auf dem Bild mit weißem und grünem Spargel.
60 min
13.04.2015
Spargel Rezepte
Wenn im April der erste frische Spargel verkauft wird, ist genau die richtige Zeit für die besten Spargel Rezepte aus aller Welt. Das sollte man ausnutzen, denn Spargel, der oft als Kaisergemüse bezeichnet wird, hat nur bis Ende Juni Saison. Bis dahin kann man den Spargel aber nach Herzenslust genießen.Ob klassisch mit Sauce Hollandaise, mit Kasnudeln oder im Strudel, Spargel macht in jeder Form eine gute Figur. Spargel schmeckt am besten frisch, deshalb sollte er nicht lange gelagert, sondern nach dem Kauf schnell verzehrt werden. Dank der vielen Rezepte mit Spargel dürfte das kein Problem sein und dank der Vielfalt der Spargel-Gerichte wie Spargelcremesuppe, Spargelquiche und Spargelauflauf ist für Abwechslung ebenfalls gesorgt. Spargel wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt, die schon im Alten China und Ägypten bekannt war. So soll er bei Blasenproblemen, gegen Husten und Geschwüren helfen und eine abführende Wirkung haben.
Spargel Saison
In Österreich beginnt die Spargel Saison im April. Die Stangen werden in Handarbeit von den Feldern gestochen. In dieser Zeit sind Spargelgerichte gefragter denn je. Frischen Spargel erkennt man an den geschlossenen Spitzen. Die Stangen sollten fest und glänzend sein. Reibt man die Spargelstangen aneinander müssen sie etwas quietschen. Traditionell endet die Spargelzeit am 24.Juni.
Spargel Rezepte für jeden Geschmack
Mit Spargel lassen sich die Gerichte kulinarisch abwechslungsreich gestalten. Spargelgerichte für Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und köstliche Salate. Egal ob weißer oder grüner Spargel.Der Rezept-Klassiker ist unbestritten Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise. Aber auch die beliebte Spargelcremesuppe oder eine Spargel Quiche wird gerne zubereitet. Natürlich gibt es auch ausgefallenere Spargelgerichte zum Probieren. Grüner Spargel eignet sich auch hervorragend zum Grillen. Oder Weißer Spargel im Dampfgarer zum Dämpfen.
Egal wie du deinen Spargel am liebsten magst. Suche und finde hier auf unserem Portal zahlreiche Spargel Rezept zum Nachkochen.
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