Wiener Rezepte
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Wiener Schnitzerl vom Kalb mit Petersilienerdäpfeln Mittel Unvergleichlich zart schmecken die Wiener Schnitzerl vom Kalb mit Petersilienerdäpfeln. Bei diesem Rezept bleibt kein Bissen übrig.
50 min
24.02.2014
Heringssalat mit roten Rüben Leicht Mit der tollen Farbe macht sich der Heringssalat mit roten Rüben besonders gut auf dem kalten Büffet. Das Rezept ist blitzschnell zubereitet.
10 min
06.03.2014
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Häuptelsalat Mittel Dieses Rezept sollte man sich gut aufbewahren. Damit gelingt ein perfekt zubereitetes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Häuptelsalat.
40 min
24.02.2014
Klassischer Tafelspitz mit dem Dampfgarer Mittel Den klassischen Tafelspitz mit dem Dampfgarer zubereiten? Es funktioniert - und das Fleisch wird mit diesem Rezept sogar besonders zart!
2,3 h
24.02.2014
Schneller Kaiserschmarren Leicht Mit wechselnden Zutaten kann man das Rezept für den schnellen Kaiserschmarren immer wieder anders zubereiten.
35 min
28.02.2014
Wiener Schnitzel Leicht Dieses Rezept ist ein Klassiker: Das Wiener Schnitzel gehört zum Speiseplan einfach dazu.
45 min
24.02.2014
Saftschnitzel Mittel Das Rezept für die leckeren Saftschnitzel wird mit Sardellen und Kapern zubereitet.
2,5 h
28.02.2014
Wiener Sachertorte Mittel Die Wiener Sachertorte ist auf der ganzen Welt berühmt. Mit gutem Grund, wie dieses leckere Rezept beweist.
2,3 h
24.02.2014
Omas-Topfenstrudel Mittel Ein wunderbares Rezept aus Großmutters Kochbuch: Omas Topfenstrudel schmeckt kleinen und großen Genießern.
1,8 h
25.06.2014
Wiener Gulaschsuppe Mittel Deftig, würzig, mit zartem Fleisch: Rezept für die leckere Wiener Gulaschsuppe mit Erdäpfeln, Kräutern und Gewürzen.
2,4 h
12.03.2014
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce Leicht Ein traditionelles Rezept aus der Wiener Küche: Bei Tafelspitz handelt es sich um gekochtes Rindfleisch, das hier ganz klassisch mit Meerrettichsauce serviert wird.
3,2 h
07.05.2014
Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln Leicht Das klassische Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln wird bei diesem tollen Rezept mit Süßkartoffeln zubereitet.
55 min
13.05.2014
Wiener Kaiserschmarren Leicht Ein unwiderstehliches Rezept für den berühmten Wiener Kaiserschmarren, verfeinert mit geriebenen Mandeln.
30 min
06.03.2014
Topfenstrudel Mittel Der wunderbare Topfenstrudel mit cremiger Füllung, Rosinen und Vanillearoma: Eines von unzähligen leckeren Rezepte für die österreichische Spezialität.
60 min
11.03.2014
Frittaten auf Wiener Weise Leicht Ein Klassiker der Wiener Küche: Das Rezept für Frittaten auf Wiener Weise ist schnell und einfach zuzubereiten und weltweit bekannt.
35 min
24.02.2014
Cordon Bleu Mittel Traditionell wird das Rezept mit Kalbsfleisch zubereitet. Aber auch mit Geflügel- oder Schweinefleisch schmeckt das Cordon Bleu lecker.
30 min
24.02.2014
Hammerherren-Schnitzel Leicht Raffiniertes Rezept für Abwechslung im Speiseplan: Hammerherren-Schnitzel mit leckerer Füllung.
40 min
06.03.2014
Tafelspitz Mittel Dieses Rezept ist ein echter Klassiker: Tafelspitz ist eine Spezialität der österreichischen Küche.
2,0 h
24.02.2014
Wiener Erdäpfelsalat Leicht Schnell und Einfach: Dieses Rezept für einen Wiener Erdäpfelsalat ist preiswert und lecker.
35 min
24.02.2014
Barbarie-Ente Leicht Eine köstliche Barbarie-Ente, innen zart und außen knusprig. Ganz einfach zubereiten mit diesem schönen Rezept.
45 min
24.02.2014
Zahlreiche Wiener Rezepte sind weit über die Grenzen Österreichs hinweg bekannt. Das wohl berühmteste Gericht der österreichischen Hauptstadt ist das Wiener Schnitzel, das traditionell aus Kalbfleisch besteht und mit einer Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln umhüllt in reichlich Fett ausgebacken wird. Auch wenn die Wiener Küche oft mit der österreichischen Küche gleichgesetzt wird, so ist das nicht ganz richtig. Wie alle anderen Bundesländer hat auch Wien seine eigenen Spezialitäten, die historisch betrachtet von vielen verschiedenen Einflüssen geprägt wurden. Die wohl bekanntesten Rezepte aus Wien sind neben dem Wiener Schnitzel der Tafelspitz, Schweinsbraten, Selchfleisch und Krautfleckerl – um nur einige der vielen Spezialitäten Wiens zu nennen. Von den klassischen Wiener Süßspeisen kennt man vor allem den Wiener Kaiserschmarrn, aber auch den Strudel, der mit Äpfeln oder Topfen zubereitet wird. Auf keinen Fall unerwähnt bleiben dürfen natürlich die weltberühmten Germknödel, Palatschinken und die Sachertorte. Rezepte der Wiener Küche schmecken bestimmt Ihrer ganzen Familie. Finden Sie im Anschluss ein leckeres Rezept.