Wiener Rezepte
Es sind 82 Wiener Rezepte vorhanden.
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Wiener Schnitzerl vom Kalb mit Petersilienerdäpfeln
Mittel
Unvergleichlich zart schmecken die Wiener Schnitzerl vom Kalb mit Petersilienerdäpfeln. Bei diesem Rezept bleibt kein Bissen übrig.
50 min
24.02.2014
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Häuptelsalat
Mittel
Dieses Rezept sollte man sich gut aufbewahren. Damit gelingt ein perfekt zubereitetes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Häuptelsalat.
40 min
24.02.2014
Klassischer Tafelspitz mit dem Dampfgarer
Mittel
Den klassischen Tafelspitz mit dem Dampfgarer zubereiten? Es funktioniert - und das Fleisch wird mit diesem Rezept sogar besonders zart!
2,3 h
24.02.2014
Omas-Topfenstrudel
Mittel
Ein wunderbares Rezept aus Großmutters Kochbuch: Omas Topfenstrudel schmeckt kleinen und großen Genießern.
1,8 h
25.06.2014
Wiener Schnitzel
Leicht
Dieses Rezept ist ein Klassiker: Das Wiener Schnitzel gehört zum Speiseplan einfach dazu.
45 min
24.02.2014
Wiener Sachertorte
Mittel
Die Wiener Sachertorte ist auf der ganzen Welt berühmt. Mit gutem Grund, wie dieses leckere Rezept beweist.
2,3 h
24.02.2014
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce
Leicht
Ein traditionelles Rezept aus der Wiener Küche: Bei Tafelspitz handelt es sich um gekochtes Rindfleisch, das hier ganz klassisch mit Meerrettichsauce serviert wird.
3,2 h
07.05.2014
Gefüllte Erdäpfelknödel
Leicht
Die gefüllten Erdäpfelknödel sind eine Köstlichkeit und sättigen hervorragend. Mit diesem Rezept gelingen die saftigen Knödel bestimmt.
60 min
07.02.2019
Frittaten auf Wiener Weise
Leicht
Ein Klassiker der Wiener Küche: Das Rezept für Frittaten auf Wiener Weise ist schnell und einfach zuzubereiten und weltweit bekannt.
35 min
24.02.2014
Roulade mit Topfencreme
Leicht
Wenn mal unerwartet Gäste kommen, ist man mit dem Rezept für die Roulade mit Topfencreme bestens gewappnet.
32 min
11.04.2014
Hammerherren-Schnitzel
Leicht
Raffiniertes Rezept für Abwechslung im Speiseplan: Hammerherren-Schnitzel mit leckerer Füllung.
40 min
06.03.2014
Barbarie-Ente
Leicht
Eine köstliche Barbarie-Ente, innen zart und außen knusprig. Ganz einfach zubereiten mit diesem schönen Rezept.
45 min
24.02.2014
Wiener Kaiserschmarren
Leicht
Ein unwiderstehliches Rezept für den berühmten Wiener Kaiserschmarren, verfeinert mit geriebenen Mandeln.
30 min
06.03.2014
Wiener Bratkartoffeln
Leicht
Bei Kindern stehen Wiener Bratkartoffeln ganz hoch im Kurs, aber auch Erwachsene lieben dieses Rezept.
1,4 h
10.04.2014
Wiener Erdäpfelsalat
Leicht
Schnell und Einfach: Dieses Rezept für einen Wiener Erdäpfelsalat ist preiswert und lecker.
35 min
24.02.2014
Wiener Tortenboden
Mittel
Dieses Rezept liefert die Basis für wahrhaft königliche Torten: der wunderbar lockere und saftige Wiener Tortenboden.
11,3 h
24.09.2015
Wiener Hühnerschnitzel mit Petersilienkartoffeln
Mittel
Das Wiener Hühnerschnitzel mit Petersilienkartoffeln ist eine köstliche Variante der klassischen Art. Ein tolles Rezept, das für Abwechslung sorgt.
50 min
24.02.2014
Leberknödel mit Rindsleber
Mittel
Das Leberknödel mit Rindsleber Rezept wird mit verschiedenen Kräutern zubereitet.
30 min
24.02.2014
Klassischer Semmelknödel
Leicht
Ein klassischer Semmelknödel hat keinen intensiven Eigengeschmack und gibt daher eine ausgezeichnete Beilag ab. Mit diesem Rezept ist die Zubereitung der Knödel ganz einfach.
1,5 h
24.02.2014
Tafelspitz
Mittel
Dieses Rezept ist ein echter Klassiker: Tafelspitz ist eine Spezialität der österreichischen Küche.
2,0 h
24.02.2014
Zahlreiche Wiener Rezepte sind weit über die Grenzen Österreichs hinweg bekannt. Das wohl berühmteste Gericht der österreichischen Hauptstadt ist das Wiener Schnitzel, das traditionell aus Kalbfleisch besteht und mit einer Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln umhüllt in reichlich Fett ausgebacken wird. Auch wenn die Wiener Küche oft mit der österreichischen Küche gleichgesetzt wird, so ist das nicht ganz richtig. Wie alle anderen Bundesländer hat auch Wien seine eigenen Spezialitäten, die historisch betrachtet von vielen verschiedenen Einflüssen geprägt wurden. Die wohl bekanntesten Rezepte aus Wien sind neben dem Wiener Schnitzel der Tafelspitz, Schweinsbraten, Selchfleisch und Krautfleckerl – um nur einige der vielen Spezialitäten Wiens zu nennen. Von den klassischen Wiener Süßspeisen kennt man vor allem den Wiener Kaiserschmarrn, aber auch den Strudel, der mit Äpfeln oder Topfen zubereitet wird. Auf keinen Fall unerwähnt bleiben dürfen natürlich die weltberühmten Germknödel, Palatschinken und die Sachertorte. Rezepte der Wiener Küche schmecken bestimmt Ihrer ganzen Familie. Finden Sie im Anschluss ein leckeres Rezept.