Vegetarische Rezepte

Holunderbeeren-Chutney    Leicht Das Rezept für Holunder-Chutney ist ein echter Allrounder: fruchtig, würzig und leicht süß – perfekt zu Käseplatten, Wildgerichten oder als aromatisches Mitbringsel aus der Küche.

Spinat-Ravioli    Leicht Diese selbstgemachten Spinat-Ravioli sind zart, aromatisch und wunderbar cremig. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein vegetarisches Ravioli-Rezept voller Geschmack.

Fisch-Laibchen    Leicht Ein wirklich einfaches asiatisches Gericht sind diese Fisch-Laibchen. In dem Rezept geben sich typische indische Gewürze ein leckeres Stelldichein.

Rosenblütengelee selber machen    Leicht Wer Rosenblütengelee selber machen möchte, ist mit diesem Rezept hier bestens bedient. Es ist einfach und lecker!

Gebratener Reis mit Ei    Leicht Der gebratene Reis mit Ei kann man im Wok oder in der Pfanne zubereiten. Ein köstliches Beilagen-Rezept, das zu viele Fleischgerichte passt.

Spargelschaumsuppe    Mittel Feincremig und leicht: Dieses köstliche Rezept für weiße Spargelschaumsuppe punktet mit feinen Aromen und krossen Beilagen.

Lebkuchen-Weihnachtsbaum    Mittel Weihnachtlicher geht es kaum: Das Rezept für den Lebkuchen-Weihnachtsbaum schmeckt köstlich und lässt die Zeit bis zum Fest im Nu vergehen.

Gulaschsaft    Leicht Der Gulaschsaft ist eine bekömmliche Sauce zu vielen Gerichten. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zwiebel-Tarte    Leicht Die Zwiebel-Tarte ist ein beliebtes Gericht für alle Tage. Mit diesem Rezept ist die vegetarische Quiche mit wenig Aufwand im Backofen gebacken.

Überbackener Lachs mit Parmesankruste    Leicht Der überbackene Lachs mit Parmesankruste ist mit diesem Rezept blitzschnell fertig und eignet sich besonders als leichtes Sommergericht.

Cocktailsauce    Leicht Feine Cocktailsauce mit Kren, Cognac und weiteren schmackhaften Zutaten. Ein vielseitiges Rezept für Buffet, Fondue oder Grillabend.

Rote Rüben einkochen    Leicht Leckere rote Rüben einkochen und das ganze Jahr über genießen. Mit diesem Rezept lohnt es sich, auch ein paar Gläser mehr zur Seite zu stellen.

Feine Waffeln    Leicht Mit dem Rezept für feine Waffeln ist man immer auf der sicheren Seite, wenn überraschend Besuch kommt.

Räucherlachs mit Folienerdäpfel    Leicht Köstlichkeiten vom Grill oder aus dem Ofen: schönes Rezept für Räucherlachs mit Folienerdäpfeln, Sauerrahm und Ricotta.

Tiroler Kaiserschmarrn    Leicht Bei diesem Rezept für den Tiroler Kaiserschmarrn kommen Pinienkerne mit in den Teig - unbedingt ausprobieren!

Sorbet von Wassermelone und Habanero-Chili    Leicht Dieses Rezept ist alles, außer gewöhnlich! Exotisches Sorbet von Wassermelone und Habanero-Chili, eine tolle Überraschung für Gäste.

Kärntner Krautsalat    Leicht Das Rezept für Kärntner Krautsalat enthält als weitere Zutat Erdäpfel und sättigt nachhaltig. Eine weitere Beilage ist daher nicht erforderlich.

Ketchup    Leicht Selbstgemachtes Ketchup schmeckt nicht nur besser als ein Fertigprodukt: Den Zuckerzusatz kann man bei dem Rezept individuell dosieren und so einige Kalorien sparen.

Obsttorte    Mittel Das ideale Rezept für einen schönen Sommernachmittag im Freien: die feine Obsttorte mit Früchten nach eigenem Geschmack.

Aufstrich-Grundrezepte    Leicht Die Aufstrich-Grundrezepte lassen sich mit Kräutern und anderen frischen Zutaten beliebig variieren. Das Rezept versteht sich als Anregung für eigene Kreationen.