Karamell-Popcorn

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
100 g Popcorn-Mais
2 EL Rapsöl
150 g Zucker
60 g Butter
1 TL Vanillearoma
0.5 TL Salz
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Zubereitung

  1. Für das Karamell-Popcorn das Pflanzenöl in einer Pfanne kräftig erhitzen. Den Popcorn-Mais hinzugeben und mit einem Deckel zudecken, gelegentlich umrühren. Wenn die Maiskörner nicht mehr poppen, das Popcorn von der Herdplatte nehmen und in eine große Schüssel leeren.
  2. Die Butter und Zucker in einem Topf erhitzen und karamellisieren lassen bis die Masse eine hellbraune, schäumende Farbe annimmt. Von der Hitze nehmen und das Vanillearoma einrühren.
  3. Die flüssige Karamell-Masse über das Popcorn gießen und umrühren.
  4. Ein Backblech mit Packpapier belegen, das Popcorn darauf verteilen, salzen und abkühlen lassen. Zusammen geklebtes Popcorn auseinander brechen und in Behälter füllen.
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