Vegetarische Rezepte

Eier-Gemüse-Terrine    Leicht Diese Eier-Gemüse-Terrine mit Frischkäse und buntem Gemüse ist eine raffinierte, kalte Vorspeise, die durch ihre cremige Konsistenz und ihren frischen Geschmack begeistert.

Backofen Spargel mit Frühkartoffeln    Leicht Backofen Spargel mit Frühkartoffeln ist ein einfaches Ofengericht mit knackigem grünen Spargel und aromatischen Frühkartoffeln -perfekt als leichte Hauptspeise oder Beilage.

Einfache Gemüsesuppe    Leicht Die einfache Gemüsesuppe ist leicht, gesund und voller Geschmack. Frisches Gemüse, aromatische Gewürze und eine klare Gemüsebrühe machen diese Suppe zur perfekten Mahlzeit.

Backofen Wedges    Leicht Die Backofen Wedges sind ein echter Erdäpfel-Klassiker für jede Gelegenheit: außen knusprig, innen weich und herrlich aromatisch durch italienische Kräuter und Knoblauch.

Grill-Tomatenbutter    Leicht Die würzige Grill-Tomatenbutter ist die ideale Ergänzung für jedes Grillgericht. Schnell gemacht und perfekt vorzubereiten, die ideale Ergänzung zu Fleisch, Gemüse oder Brot.

Salat Bowl mit Quinoa    Leicht Die bunte Salat Bowl mit Quinoa ist ein frisches, gesundes Gericht voller wertvoller Zutaten. Mit Gemüse, cremige Avocado, knusprige Kichererbsen und einem aromatischen Dressing.

Cremige Gemüsesuppe mit dem Thermomix    Leicht Die cremige Gemüsesuppe mit dem Thermomix ist das perfekte Rezept für eine gesunde Mahlzeit. Frisches Gemüse, Kartoffeln und Schlagobers sorgen für eine feine Konsistenz.

Tofu-Gemüse-Spieße    Leicht Die Tofu-Gemüse-Spieße sind eine vegetarische Alternative vom Grill. Knackiges Gemüse, aromatischer Tofu und eine würzige Marinade sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Arancini aus der Heißluftfritteuse    Leicht Die Arancini aus der Heißluftfritteuse gelingen mit wenig Öl. Die italienischen Reisbällchen mit Mozzarella-Füllung sind perfekt als Snack, Vorspeise oder Fingerfood für Gäste.

Mais-Gazpacho    Leicht Die Mais-Gazpacho ist eine erfrischende Sommersuppe mit Gemüse. Die kalte  Suppe ist aromatisch und perfekt für heiße Sommertage – ob als Vorspeise oder leichtes Mittagessen. 

Zucchini-Tomaten-Gemüse    Leicht Das Zucchini-Tomaten-Gemüse ist ein leichtes Gericht, das mit wenigen Zutaten überzeugt. Frische Zucchini, reife Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln werden schonend gedünstet.

Blätterteig Tomaten Tarte    Leicht Die Blätterteig-Tomaten-Tarte ist eine knusprige Tarte mit karamellisierten Tomaten. Dieses einfache und raffinierte Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und ist rasch gebacken.

Paradeis-Suppe    Leicht Die Paradeis-Suppe ist ein aromatisches Rezept aus der österreichischen Küche. Reife Paradeiser werden mit Zwiebeln, Honig und frischem Basilikum zu einer Tomatensuppe verarbeitet.

Heidelbeer-Vanille-Topfen    Leicht Süße Liebe & Amour: Ein romantisches Dinner findet in dem Rezept für Heidelbeer-Vanille-Topfen seinen genüsslichen Höhepunkt.

Scharfes Mapo Doufu     Mittel Ein tolles Rezept für ein exotisch-scharfes vegetarisches Gericht, das besonders raffiniert ist, auch ohne Fleisch. Scharfes Mapo Doufu schmeckt einfach lecker.

Gebratene Zucchini mit Tzatziki    Leicht Die gebratenen Zucchini schmecken als Vorspeise, aber auch als Beilage zu Fleischgerichten. Das einfache Rezept ist rasch zubereitet.

Eiersalat mit Spinat    Leicht Der leckere Eiersalat mit Spinat ist eine vollwertige Hauptmahlzeit. Ein schnelles Rezept mit frischen Zutaten.

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade    Mittel Süße Erdbeeren, feinsäuerlicher Rhabarber: Diese Kombination ergibt einen wunderbaren Geschmack, wie beim Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Marmelade.

Glutenfreie Bananen-Pancakes    Leicht Die glutenfreien Bananen-Pancakes werden ohne Mehl und Milch gebacken. Eine vitaminreiche und gesunde Süßspeise für alle Tage.

Marillenkuchen mit Buttermilch    Leicht Das Rezept für Marillenkuchen mit Buttermilch wird ohne Öl zubereitet. Damit gelingt ein schöner, lockerer Teig.