Walnusspesto

Tabletansicht

Ab ins Kochbuch

Bild hochladen

In die Einkaufsliste

Rezept bewerten!

Es muss nicht immer Pesto Genovese sein, wie dieses einfache Rezept für ein köstliches Walnusspesto beweist.

« || »

1/1

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 06.06.2014

Arbeitszeit: 20 min
Koch/Backzeit: 20 min
Gesamtzeit: 40 min

Schwierigkeit:

Zu den Küchenhelfern

Auf meine Einkaufsliste

Für das Walnusspesto ein Fünftel der Walnusskerne grob hacken und beiseite stellen. Knoblauch schälen und zerdrücken. Die restlichen Walnüsse und die Pinienkerne fein hacken. Mit Knoblauch, Öl und Salz im Mörser zerstoßen und zu einer geschmeidigen Creme mörsern.
In einem kleinen Topf Milch erhitzen, den Gorgonzola hineinbröckeln und auf kleiner Flamme schmelzen lassen. Die Nusscreme einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die restlichen gehackten Nüsse darüber streuen und servieren.

Das Walnusspesto unter die frische Past rühren und dazu einen grünen Salat servieren.

Weitere interessante Rezeptsammlungen

Beilagen Rezepte / Glutenfreie Rezepte / Italienische Rezepte / Käse Rezepte / Rezepte für Nahrungsmittelunverträglichkeiten / Nuss Rezepte / Pesto Rezepte / Ricotta Rezepte / Vegetarische Rezepte

Ähnliche Rezepte