Wassermelonen-Salat
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Gesamtzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:

500 | g | Wassermelonen |
100 | g | Rucola |
100 | g | Tofu |
20 | g | Cashewnüsse |
1 | Stk. | Orange |
1 | Stk. | Limette |
1 | Schuss | Sesamöl |
1 | Schuss | Kokosmilch |
Salz und Pfeffer | ||
Curry | ||
1 | TL | Honig |
Zubereitung
- Für den Wassermelonen-Salat den Rucola gründlich waschen und große Blätter teilen. Wassermelone schälen und mit dem Tofu in kleine Würfel schneiden. Etwas Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin leicht anbraten. Mit Rucola, Wassermelone und Cashewnüsse vermengen.
- Orange und Limette auspressen und aus dem Saft, etwas Sesamöl, Kokosmilch und Honig eine Marinade rühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.

Die Cashewnüsse im Wassermelonen-Salat können nach Belieben auch durch Pinien-, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne ersetzt werden.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Beilagen Rezepte
/
Honig Rezepte
/
Melonen Rezepte
/
Orangen Rezepte
/
Rucola Rezepte
/
Salat Rezepte
/
Sommer Rezepte
/
Sommersalat Rezepte
/
Tofu Rezepte
/
Vegetarische Rezepte
/
Vorspeisen Rezepte
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.

Registrieren
Anmelden