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Erdbeermousse

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
250 g Erdbeeren
6 EL Zucker
4 Tropfen Zitronensaft
2 EL Anislikör (oder Grand Marnier)
250 ml QimiQ
150 ml Schlagobers
4 Stk. Erdbeeren (halbiert, zum Garnieren)
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Zubereitung

  1. Für die Erdbeermousse die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Einige davon zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren mit Zucker, Zitronensaft, Anislikör (oder Grand Marnier) und Sahnebasis (QimiQ) mischen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
  2. Schlagobers steif schlagen und unter die Erdbeermasse heben. In Dessertschälchen füllen und mit Frischhaltefolie abdecken. Für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit den übrigen Erdbeeren garnieren.
Rezept-Tipp
Wer mag, kann das Rezept für Erdbeermousse anstatt mit Erdbeeren auch mit Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren zubereiten.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Anfänger Rezepte  /  Beeren Rezepte  /  Dessert Rezepte  /  Einfache Rezepte  /  Erdbeer Rezepte  /  Obst Rezepte  /  Süßspeisen Rezepte  /  Vegetarische Rezepte  /  Nachspeisen Rezepte  /  Qimiq Rezepte
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