Erdbeersaft
Der fruchtige Erdbeersaft wird von Kindern geliebt, und verfeinert so manches Dessert.
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Zubereitung
- Einen schwungvollen Start in den Tag bietet der Erdbeersaft. Zu Beginn die Zitronensäure ins Wasser geben und auflösen. Den Zucker ebenfalls unter Rühren auflösen.
- Erdbeeren waschen und fein schneiden, für 1 bis 2 Tagen in die Flüssigkeit geben und ziehen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren.
- Den fertigen Erdbeersaft kurz aufkochen, abseihen und in sterilisierte Flaschen füllen und verschließen.
Glasflaschen in kochendem Wasser waschen und umgedreht stehend trocknen lassen.
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