Kräuterbutter-Baguette

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
1 Stk. Baguette (ca. 250g)
1 Bund Schnittlauch
3 Zweige Basilikum
70 g Butter
2 Stk. Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  1. Für das Kräuterbutter-Baguette den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Das Brot in Scheiben bis zur Hälfte einschneiden, jedoch nicht durchschneiden.
  3. Schnittlauch und Basilikum fein zerhacken. Die Butter in grobe Würfel teilen und in einer Schüssel mit den Kräutern und den geschälten und gepressten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.
  4. Die Kräuterbutter zwischen die Brotscheiben verteilen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen zirka 8 Minuten backen.
  5. Aus dem Ofen nehmen, Folie entfernen und warm genießen.
Rezept-Tipp
Das schnell zubereitete würzige Kräuterbutter-Baguette schmeckt vor allem zu Gegrilltem oder Salat wunderbar.
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