Schoko-Birnen-Dessert
Das Schoko-Birnen-Dessert passt natürlich wunderbar in die Herbstzeit. Die Kombination von Birne und Schokolade schmeckt dabei sowohl großen als auch kleinen Naschkatzen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
Für die Birnen
| 2 | Stk. | Birnen |
| 20 | g | Butter |
| 1 | EL | Zucker |
| 0.5 | Stk. | Zitronen (davon der Saft) |
| 500 | ml | Wasser |
Für den Pudding
| 0.5 | l | Milch |
| 1 | Packung | Schokoladenpuddingpulver |
| 50 | g | Zucker |
Für die Creme
| 0.5 | Packungen | Paradies Creme (ca. 37g) |
| 100 | ml | Milch |
| 50 | ml | Schlagobers |
Für die Dekoration
| Nach Belieben | Schlagobers (oder Sprühsahne) | |
| Nach Belieben | gehackte Nüsse (oder Ähnliches) |
Zubereitung
- Für das Schoko-Birnen-Dessert zuerst die Birnen waschen, schälen und der Länge nach halbieren. Dann das Gehäuse entnehmen, sodass eine Mulde in der Birne entsteht. Das geht zum Beispiel hervorragend mit einem Melonenausstecher.
- Jetzt die Butter und den Zucker in eine Pfanne geben und zum Schmelzen bringen.
- Danach die Birnenhälften hineinlegen und mit dem Saft der halben Zitrone beträufeln.
- Dann das Wasser hinzufügen und die Birnen ca. 10 Minuten (zwischendurch mal wenden) weich garen.
- Die Birnen hinterher auf einem Teller auskühlen lassen.
- Als nächstes aus dem Schokoladenpuddingpulver, dem Zucker und der Milch nach Packungsanleitung einen Schokoladenpudding kochen.
- Den Pudding noch heiß auf 4 Schalen verteilen und jeweils eine halbe Birne hineinlegen. Den Pudding anschließend auskühlen lassen.
- Nun aus dem Paradiescremepulver, der Milch und dem Schlagobers nach Packungsanleitung eine Schokoladencreme zubereiten. Dabei die Creme nur so lange Schlagen, bis sich einen festen Stand hat.
- Diese hinterher am besten mit einem Spritzsack mit beliebiger Tülle in die Birnenmulden dressieren. Reste von der Creme können dann einfach nebenbei vernascht werden. :-)
- Letztendlich das Dessert noch mit ein paar Schlagoberstupfen, gehackten Nüssen, Haselnusskrokant oder einfach nur Schokoladenstreuseln dekorieren und servieren.
Das Schoko-Birnen-Dessert schmeckt zum Beispiel auch mit Karamellpudding oder Schokoladensauce. Wer sich das Dünsten der Birnen ersparen möchte, kann auch zu Birnen aus der Dose zugreifen.
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