Sellerie-Smoothie
Ein Sellerie-Smoothie klingt nicht lecker? Ist er aber! Und dazu sehr gesund - also das Rezept unbedingt ausprobieren!
| 0.5 | Bündel | Petersilie |
| 1 | Stange | Sellerie |
| 1 | Stk. | Gurke |
| 1 | Handvoll | Vogerlsalat |
| 2 | Stk. | Limetten |
| 1 | Stängel | Rosmarin |
| 1 | Handvoll | Rucola |
| 1 | Schuss | Wasser |
Zubereitung
- Für den Sellerie-Smoothie zuerst den Vogerlsalat (Feldsalat) verlesen, waschen und grob zerkleinern. Den Stangensellerie waschen und in grobe Würfel schneiden. Die Petersilie waschen, nach Belieben ein oder zwei Stängel für die Dekoration zur Seite legen, den Rest grob hacken. Den Rucola ebenfalls putzen, waschen und kleiner schneiden. Den Rosmarin waschen und die Nadeln abzupfen. Die Limette halbieren und den Saft auspressen. Die Gurke nach Belieben schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Nun die gesamten vorbereiteten Zutaten in den Standmixer geben, ein wenig Wasser zufügen und auf höchster Stufe alles feincremig pürieren. Den fertigen Smoothie in ein schönes großes Glas füllen und mit dem Petersilienstängel dekorieren.
Anstelle von Limettensaft kann man den Sellerie-Smoothie auch mit Zitronensaft zubereiten.
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