Vegetarische Rezepte

Spinatgebäck aus der Heißluftfritteuse    Leicht Das vegetarische Spinatgebäck aus der Heißluftfritteuse gelingt mit Blätterteig aus dem Kühlregal.

Kartoffelauflauf mit Mozzarella und Tomaten    Leicht Der Kartoffelauflauf mit Mozzarella und Tomaten ist ein köstliches und einfaches Gericht zum Nachkochen.

Spargel-Spaghetti    Leicht Die Spargel-Spaghetti mit Erbsen sind rasch zubereitet und ein perfektes Nudel-Rezept zur Spargelzeit.

Zucchinisalat mit Mozzarella    Leicht Der Zucchinisalat mit Mozzarella ist ein sommerlicher, erfrischender Salat und im Nu mit wenigen Zutaten zubereitet.

Pfifferling-Rahm-Sauce    Leicht Die cremige Pfifferling-Rahm-Sauce ist ein perfektes, vegetarisches Hauptgericht oder eine feine Beilage zu Nudeln, Knödeln oder Fleisch.

Bruschetta mit Eierschwammerl    Leicht Diese köstliche Variante der klassischen Bruschetta kombiniert knuspriges Brot mit saftig gebratenen Eierschwammerl.

Auberginen-Paradeiser-Suppe    Leicht Die frisch gekochte Auberginen-Paradeiser-Suppe ist eine aromatische Gemüsesuppe mit gesundem Gemüse.

Griechischer Krautsalat    Leicht Dieser griechische Krautsalat schmeckt herrlich frisch, ist gesund, kalorienarm und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gyros oder als Beilage zu mediterranen Gerichten.

Nudelsalat mit Mayo    Leicht Dieser Nudelsalat mit Mayonnaise und Gemüse ist ein zeitloser Klassiker, der bei Groß und Klein gleichermaßen gut ankommt – unkompliziert, cremig und einfach köstlich.

Erdäpfel-Spargelsalat    Leicht Der Erdäpfel-Spargelsalat ist ein leichter und aromatischer Frühlingssalat mit zart gekochten Erdäpfeln, frischem weißen Spargel, knackigem Kopfsalat und würziger Marinade.

Griechischer Tomatenreis    Leicht Der griechische Tomatenreis ist eine aromatische Beilage mit mediterranem Flair. Saftige Tomaten, würzige Kräuter, und Frischkäse machen dieses Reisgericht besonders geschmackvoll.

Kartoffel-Sellerie-Suppe    Leicht Die Kartoffel-Sellerie-Suppe ist eine samtige Cremesuppe mit feinem, würzigen Aroma. Ob als Vorspeise oder leichtes Mittagessen - dieses einfache Rezept gelingt garantiert!

Tomaten-Karotten-Suppe    Leicht Die Tomaten-Karotten-Suppe ist perfekt als Vorspeise. Verfeinert mit Crème fraîche und einem Hauch Karottensaft erhält die Suppe feines Aroma und eine herrlich samtige Textur.

Birnenmarmelade    Leicht Die selbstgemachte Birnenmarmelade ist ein wahrer Gaumenschmaus. Am besten gelingt das Rezept mit vollreifen Früchten.

Zucchini einlegen    Leicht Hobbygärtner können mit diesem Rezept überzählige Zucchini einlegen. Auf diese Weise halten sie sich etwa einen Monat.

Hirse-Lasagne mit Lauch    Mittel Die Hirse-Lasagne mit Lauch besteht aus raffiniert kombinierten Zutaten. Das Rezept eignet sich auch für die vegetarische Küche.

Himbeer Semifreddo mit Pistazien    Mittel Ein köstliches italienisches Rezept für alle Naschkatzen: Dort gehört Himbeer Semifreddo mit Pistazien zu den beliebtesten sommerlichen Desserts.

Kartoffelpüree aus Süßkartoffeln    Leicht In diesem schmackhaften Rezept für Kartoffelpüree aus Süßkartoffeln wird die Knollenwinde oder weiße Kartoffel verarbeitet. Dieses Rezept wird vor allem in den USA zubereitet.

Nuss-Parfait    Leicht Dieses Rezept sollte man sich merken! Das Nuss-Parfait ist ein wunderbares Dessert, das sich hervorragend als Abschluss eines mehrgängigen Menüs eignet.

Chia-Pudding mit Heidelbeeren    Leicht Der leckere Chia-Pudding mit Heidelbeeren lässt sich prima auch schon einen Tag vorher zubereiten. Mit diesem Rezept werden Gäste überzeugt!