Käsebutter
Die köstliche Käsebutter darf auf keiner Party fehlen. Das Rezept dazu ist schnell und einfach.
| 250 | g | Dotterbutter |
| 310 | g | Bergkäse (fein gerieben) |
| 30 | g | Senf |
| 60 | ml | Weißwein |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Für die Käsebutter die weiche Dotterbutter in eine große Schüssel geben. Bergkäse, Senf und Weißwein hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
- Mit Pfeffer, Muskatnuss und Salz würzen und alles nochmals gut mischen. In eine kleine Form füllen und kalt stellen. Alternativ die Butter zu einer Rolle formen, in Alufolie wickeln und im Kühlschrank lagern.
- Bei Bedarf herausnehmen und portionsweise auf kleinen Tellern anrichten.
Die Käsebutter kann mit weiteren Kräutern und Gewürzen nach dem persönlichen Geschmack verfeinert werden.
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